榴槤是營養價值最高的一種水果， 這種水果也是來自於熱帶地區的， 所以說在市場上這個榴槤的價格比較貴， 吃榴槤的時候很多人重視的是榴槤的營養， 吃榴槤可以強健身體， 吃榴槤還可以改善身體虛弱的現象， 很多時候人們都喜歡直接買一個榴槤回家吃， 但是這樣的後果就是榴槤經常會壞掉， 那麼榴槤酸了還能吃嗎?
榴槤本身的味道， 對於愛吃的人來說是一種奇異的香味， 但是如果變酸， 說明榴槤已經變質。
榴槤不能挑選過於金黃的， 雖然看起來很好看， 但是十分容易挑選到變質的榴槤。
榴槤食用禁忌：
1、榴槤不可與白酒同食， 酒與榴槤皆屬熱氣之物， 如患糖尿病人士兩者同吃， 回導致血管阻塞， 嚴重的會爆血管， 中風情況的出現， 所以宜小心食用。 正常健康人士也應忌兩者同時食用。 甚至曾有過多例榴槤與白酒同食至死的案例， 因此這一點是必須要小心的。
2、榴槤不能溫性食物同吃， 如牛肉， 羊肉， 狗肉等以及海鮮。 因為這些食物皆屬於燥熱之物， 同吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。
3、心腦血管患者不宜吃榴槤， 會導致血管阻塞， 嚴重的會有爆血管、中風情況出現， 不宜食用。
4、肥胖人士宜少食， 因為榴槤含有的熱量及糖分較高。
5、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴槤， 因為榴槤含有較高鉀質。
6、此外患有皮膚病的患者以及喉炎， 哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴槤， 吃了會導致病情加重。
榴槤酸了要看程度， 如果酸得太厲害了， 那麼就一定不要吃了， 這樣的榴槤營養價值已經消失了， 所以說扔掉也不可惜， 如果榴槤發酸的現象不是很嚴重的話， 那麼還可以吃， 不過一定要為自己的身體健康著想， 如果榴槤不好了就一定不要吃， 不要因小而失大了。
