1.12魚肉洗淨血跡， 橫刀片下魚肚大刺。
2.21魚肉斜刀切片。
3.1番茄洗淨切桔瓣備用。
4.2切好的魚片用鹽、澱粉拌勻、醃製備用。
5.生薑、香蔥切末備用。
6.鍋中油燒熱， 下番茄翻炒出茄汁。
7.加一碗冷水熬煮。
8.豆腐用涼開水沖過， 切小塊。
9.切好的豆腐放入茄汁中， 加鹽、胡椒煮5分鐘。
10.放入薑末煮開。
11.茄汁中下入拌好的魚片。
12.調好味， 盛起， 撒上蔥花。
茄汁豆花魚看似很複雜， 其實如果你真正做起來，
茄汁豆花魚的做法
生薑�在正進入初秋季節，
那麼在此時做一些美味的佳餚，
給家人來補充營養會有非常好的效果。
今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的茄汁豆花魚。
你就會發現一點一不難。
關鍵是，
你在做之前，
一定要掌握好具體的步驟方法才行。
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