人生在世， 說短不短說長不長， 而每天的生活都離不開吃飯。 吃得好， 一個人心情也好；心情好， 自然身體也就健康多了。 當然， 這健康的前提得自己做飯吃， 那麼， 下面就請大家跟著我一起學做一下芝香水煮魚。
1.用刀將魚頭剁下
2.12用刀貼著魚脊骨將一側的魚肉片下
3.21將魚翻轉過來， 將另一側魚肉片下
4.將魚骨斬成塊
5.魚頭斬塊， 和魚骨塊裝盤待用
6.1212用片刀將魚肚部分的魚骨及魚胸鰭片下
7.2121用左手輕輕按住魚肉， 右手斜刀片出3毫米厚的魚片
8.片好的魚片裝盤
9.往魚片盤中加入澱粉、白胡椒粉、鹽和料酒
10.12將魚片與醃料撒抓勻、醃制20-30分鐘
11.21鍋內放油
12.放入蔥、薑、小火炒香
13.放入辣醬
14.1鍋內加入大半鍋清水
15.2小火煸炒出紅油
16.大火燒開
17.放入豆芽、大火煮至豆芽變軟
18.豆芽撈出， 放入事先準備好的容器
19.將魚頭魚骨魚雜放入鍋中
20.大火燒開後再燉煮10-15分鐘
21.將魚骨塊撈出
22.將魚骨塊盛放在裝有豆芽的容器中
23.將火調至中火， 用筷子將魚片下入鍋中
24.保持中火， 將魚片浸熟
25.將魚片撈出
26.將魚片放在魚骨上、並將鍋內的湯倒入
27.將辣椒碎麻椒粒撒在魚片上
28.將芝麻撒在魚片上
29.重新起鍋， 鍋內倒油， 油要多一些， 燒至微微冒煙
30.將熱油淋在魚片上即可
有時候家庭聚會， 總是被自己的親人抱怨， 不會做菜， 大家沒有口福。 現在不用擔心， 看著上面的步驟，
