我們經常在電視上看到一些美食節目， 看到自己非常眼饞。 下面介紹私房水煮魚的做法， 自己準備好食材， 開始做吧
1.12將草魚收拾乾淨， 切片， 加入白胡椒粉、一半的蔥、少許姜片、白胡椒粉、料酒和雞蛋， 拌勻醃製備用
2.21鍋熱油， 倒入泡椒和薑片炒香後， 加適量水
3.1把魚頭魚尾放入鍋中
4.2加入大蒜熬出香味
5.煮片刻後再加入魚片
6.煮開後加入大蔥
7.魚片斷生後， 撒些鹽（少一些， 泡椒挺鹹的）， 倒入盛水煮魚的容器中
8.把花椒和幹辣椒放魚片上
9.再向鍋裡倒一些油， 燒熱後， 澆到魚片上
10.即可
私房水煮魚的做法介紹到這裡也就全部完結了，
只有蒸才能原汁原味地保留鱸魚的鮮嫩，所以當天做的是清蒸鱸魚。現在說說具體做法吧，其實很簡單易做哦。鱸魚一尾宰殺處理好。兩面剞上一字花刀，抹上鹽。淋上料酒、生抽、蠔油，撒上味精，魚身上鋪上剁辣椒、薑絲... [詳細答案]
原料：秋刀魚1條。調料：生薑1塊、白醋1湯匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽和白糖適量。做法：1、秋刀魚解凍後，去腮、去內臟後清洗乾淨;2、秋刀魚斜刀切段，生薑切絲，秋刀魚用鹽、半個湯匙的料酒醃10分鐘... [詳細答案]
1、 一般用草魚或者黑魚為佳。2、 洗魚，注意洗淨腹腔中的黑膜，剪去魚翅3、 將欲身和頭部分開，魚頭對切。(不宜切斷)4、 用手壓住魚身體，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近，感覺著魚骨的位置，及時調整行... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
