私房烤鯽魚的做法

每天下班回家， 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你， 你肯定會感到幸福。 那麼， 現在我就給大家傳授一下如何做私房烤鯽魚這道菜。

1.1212鯽魚去鱗及內臟洗淨， 控水。

2.2121從魚腹向魚背將魚劈開， 背部連著。

3.在魚身的兩面都劃上幾刀。

4.在魚的兩面分別抹上鹽， 五香粉， 醬油， 料酒。

5.1西芹洗淨切段， 豆腐皮切菱形片。

6.2抹勻， 醃制30分鐘。

7.在烤盤上蓋上一層錫紙， 抹上一層花生油。

8.撒上一些西芹段。

9.1刷上一層花生油。

10.2將醃制好的鯽魚放在上面。

11.再撒上一層孜然粉。

12.烤箱預熱。

13.放入烤架， 中層， 200度上下火烤20分鐘。

14.熱鍋下油， 放入蒜瓣和豆豉煸香。

15.再加入泡椒醬炒香。

16.再放入西芹段和豆皮翻炒均勻。

17.加水燒開。

18.澆到烤魚上面。

19.入烤箱再考7分鐘即可。

不知道小編今天分享的私房烤鯽魚的做法符合不符合你的口味， 如果你喜歡的話， 趕快就按照方法去嘗試一下吧， 你的廚藝一定會大漲。