隨著生活節奏加快, 對於上班族來說, 晚餐幾乎成了一天的正餐。 早餐要看“表”, 午餐要看“活”, 只有到了晚上才能真正放鬆下來穩坐在餐桌前, 美美地大吃一頓。 殊不知, 這是極不符合養生之道的, 醫學研究表明, 晚餐不當是引起多種疾病的“罪魁禍首”。
隨著生活節奏加快, 對於上班族來說, 晚餐幾乎成了一天的正餐。 早餐要看“表”, 午餐要看“活”, 只有到了晚上才能真正放鬆下來穩坐在餐桌前, 美美地大吃一頓。 殊不知, 這是極不符合養生之道的, 醫學研究表明, 晚餐不當是引起多種疾病的“罪魁禍首”。 一些常見慢性疾患正是不良晚餐習慣長期作用的結果。
第一, 晚餐要早吃。 晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。 有關研究表明, 晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。 在晚餐食物裡,含有大量的鈣質,在新陳代謝進程中, 有一部分鈣被小腸吸收利用, 另一部分則濾過腎小球進入泌尿道排出體外, 人的排鈣高峰常在餐後4~5小時, 若晚餐過晚, 當排鈣高峰期到來時人入睡, 尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中, 不能及時排出體外, 致使尿中鈣不斷增加, 容易沉積下來形成小晶體, 久而久之, 逐漸擴大形成結石。
第二, 晚餐要素吃。 晚餐一定要偏素, 以富含碳水化合物的食物為主, 尤其應多攝入一些新鮮蔬菜,
第三, 晚餐要少吃。 與早餐、中餐相比, 晚餐宜少吃。 一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。 晚餐經常攝入過多熱量, 可引起血膽固醇增高,