下面給大家介紹蝦皮肉末燜豆腐的做法, 大家看完以後記得自己做一下。 只有自己動手, 才能學會做菜。
1.蔥薑蒜分別切碎, 豆腐切塊兒備用(豆腐沒拍)
2.鍋裡下一點點油, 稍微把薑蒜和一半的蔥煸炒一下然後下豬絞肉炒散, 再加一點生粉一起炒至吐油(這個方法麻麻教的, 這樣炒出來肉末不會很老很幹)
3.隨後用糖, 白胡椒和生抽調味, 再加入蝦皮翻炒一會兒
4.加入水, 燒開
5.下豆腐再次煮開, 然後再燜煮一會兒
6.隨後下剩下的蔥花混合均勻, 如果太稀的話就再用少許水澱粉勾個薄芡, 關火嘗嘗味道如果覺得不夠鹹就加一點點海鹽調味即可,
介紹完蝦皮肉末燜豆腐的所有步驟, 你肯定已經基本掌握了。 所以接下來你要做的便是自己動手, 只有通過不斷的實踐, 才能做出真正的美食。