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老湯燉豆腐的做法

美味可口的食物不僅會增加人的食欲, 而且還會讓一個人的心情變好。 而一份好的心情, 會讓我們的身心越來越健康。 所以, 你有足夠的理由說服自己來學做美食。 而現在, 小編就來介紹一下有關老湯燉豆腐的做法

1.老豆腐切成長方片, 五花肉切片(稍微小於豆腐片), 蔥薑蒜分別切片

2.起鍋放少許沙拉油, 燒熱後放入五花肉煸炒

3.炒出香味後放蔥、薑、蒜片炒勻

4.放入幹辣椒、花椒、大料和茴香, 小火煸炒

5.煸出香味後加入高湯(高湯可用豬骨頭汆水後熬制, 熬成乳白色即可)

6.根據個人口味加入生抽

7.加入少許辣椒面和鹽,

充分攪勻, 大火煮開

8.放入老豆腐, 輕輕翻勻, 轉小火, 燉20分鐘即可

也許你以前吃過老湯燉豆腐, 但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。 而深諳其真實做法的你, 還有什麼理由你自己動手做呢?這樣, 你才會體會到真正的甘甜。

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