對很多女性朋友來說， 看到別人有一手好的廚藝都是非常羡慕的， 羡慕別人， 今天大家只要跟著小編一起來學習茄汁豆腐的做法， 一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！
1.燒開水放點鹽將豆腐放入燙二分鐘左右， 期間可以將番茄底部劃十字刀也放入鍋內稍微燙到刀口皮裂開取出， 這樣就能很輕鬆地將番茄皮剝去
2.將處理過的豆腐切成小塊， 番茄切成細丁待用
3.燒熱鍋， 放入番茄翻炒至出紅汁
4.加入番茄醬、糖繼續翻炒均勻
5.倒入豆腐丁（這時候不要用鍋鏟啊， 只要輕輕晃動鍋讓豆腐和番茄醬融合起來），
做菜講究火候的把握， 那麼今天小編為你介紹茄汁豆腐， 大家一定要注意火候的拿捏， 趕快去嘗試著做一做吧！
小蔥拌豆腐類別：東北菜 家常菜 清熱解毒食譜 美容養顏食譜工藝：拌口味：蔥香味口感：此菜色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口主料：豆腐(北)300克調料：鹽5克 味精3克 香油4克 橄欖油30克 小蔥3... [詳細答案]
用新鮮豆腐，經過加工冷凍而成的凍豆腐，內部組織結構發生了變換，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，而蛋白質，維生素，礦物質破壞較少。同時，還含有一種酸性物質，這種物質能破壞人體的脂肪和營養素，凍豆腐的特點是孔... [詳細答案]
本人廚師 我做過首先的要點有兩個一 泥鰍肚子裡的東西不用弄出來 不過 在做這道菜之前 必須先將小泥鰍放在清水中養上幾天 換水勤的好處是讓它們吐盡腹中髒物 如果不這樣 這道菜就沒法下嚥了二 泥鰍雖然生... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
