一品鮮豆腐的做法

人活著的每一天都離不開衣食住行， 這是最基礎的物件， 尤其是“食”， 它關係到人的生死存亡。 而要做好“食”這一方面， 你最好能夠自己學做每一道菜。 那麼， 下面就讓小編為大家介紹一下如何做好一品鮮豆腐這道菜。

1.豆腐切成2cm左右的正方型

2.用80度左右的熱水加鹽浸泡十分鐘去除豆腥味

3.肉末加料酒， 澱粉， 鹽， 生抽抓勻醃制

4.香菇切成末

5.青紅辣椒切末

6.香蔥切蔥花備用

7.鍋裡放入少許油， 把豆腐放入鍋裡

8.小火慢慢的煎成金黃色撈出

9.再起鍋放油， 把醃制過的肉末下鍋劃散翻炒顏色變白

10.放入香菇翻炒均勻

11.倒入適量的蠔油

12.炒均

13.加入高湯或是清水， 根據各自的口味適量加入鹽或是生抽

14.把煎好的豆腐下鍋小火慢慢燒一會

15.最後把青紅椒下鍋

16.翻均後就完成了

今天小編為大家介紹的這道一品鮮豆腐的不錯， 可是非常的詳細的， 您不妨照這些步驟一起嘗試一下， 一定可以成功的。