醬燒筆管魚的做法

吃對於一個人來說， 是非常重要的， 因為它直接決定著我們的健康。 如果你足夠細心， 就會發現那些經常在外面吃飯的人身上總有點毛病。 而為了避免這種情況發生在自己身上， 你儘量做到在家吃飯。 當然如果你在做菜方面感到為難， 不如就跟著小編先來學一下如何做好醬燒筆管魚。

1.所有材料大合影

2.將大蔥、尖椒、小米辣斜切成馬蹄狀， 生薑切絲

3.鍋內放入涼水， 燒開後， 丟幾片生薑進去， 然後將筆管魚倒入

4.汆燙片刻， 撈出。 （時間不要長， 會影響滑嫩的口感）

5.鍋內倒入油， 4成熱時， 放入蔥薑小火煸出香味

6.加入兩勺黃豆醬

7.一勺蠔油

8.依舊是小火翻炒， 豆瓣的香味炒出來了

9.烹入兩勺料酒

10.倒入小半碗清水、一勺生抽、半勺鹽， 放入之前焯過水的筆管魚

11.燒開， 注意不是燒幹。 我喜歡帶多點湯汁， 一會兒好下飯

12.放入尖椒

13.尖椒斷生， 即可關火

當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴， 看著他們品味美味的笑容， 我想主婦們是最高興的， 那麼今天主婦們就趕快為家人來做這道營養美味的醬燒筆管魚。