我們都知道在自然界中越是顏色重的食物富含的物質成分就越多。 在所有穀物中黑米是最富有營養的， 但是製作粥只有給你的話粘稠度是不夠的， 因此需要和白米在一起熬制。 下面就為大家介紹一些製作黑米白米粥的方法。 希望能對大家有所幫助。
黑米補血特別適合女性， 尤其在不舒服的那幾天， 我媽都會給我熬這個粥當早飯， 特別香濃好喝， 放白米， 也就是大米， 主要是起到粘稠的作用。
做法一：
食材：黑米50g、大米50g、水1000ml
步驟
1.準備適量的黑米。
2.準備適量的白米。
3.黑米用水淘洗乾淨。
4.大米也用水淘洗。
5.先將黑米放入鍋中。
6.熬制一會。
7.開鍋後再放大米。
8.小火熬， 期間要不斷的攪拌。
9.熬制30分鐘左右， 即可。
熬粥的時間可以根據自己喜歡的口感定， 比如有人喜歡特別粘稠的， 就再熬5分鐘。 一般就是看見米粒開花了， 就可以了
步驟
做法二：
1.淘洗大米、黑米， 最好泡2小時
2.電鍋裡放水， 倒入大米黑米
3.大火燒開以後換小火
4.再熬煮20分鐘， 關火
5.成品， 可以放點白糖
黑米米粒外部有一堅韌的種皮包裹， 不易煮爛， 故黑米應先浸泡一夜再煮。
黑米粥若不煮爛， 不僅大多數招牌營養素不能溶出， 而且多食後易引起急性腸胃炎， 對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。 因此， 消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。 病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米，
黑米雖然是非常富有營養的但是不容易煮透也不太好消化， 因此在煮黑米前可以浸泡一段時間， 這樣可以更容易煮透。 以上就是為大家介紹的製作黑米白米粥的一些方法， 大家可以根據自己的的口味改變黑米白米的比例和熬制時間。 一起動手試試吧。
