豆豉年糕蒸臘魚的做法

我們經常在電視上看到一些美食節目， 看到自己非常眼饞。 下面介紹豆豉年糕蒸臘魚的做法， 自己準備好食材， 開始做吧

1.12將臘魚入冷水中浸泡半天， 稍將其泡軟， 也釋放出一部分鹹味

2.21將臘魚切成方塊

3.年糕也切成方塊， 泡在開水中浸15分鐘左右

4.薑蒜切粒， 小蔥切段。 青紅椒、幹紅椒斜切成細條

5.鍋入A料植物油和豬油， 炒香乾紅椒段和薑蒜

6.依次加入幹豆豉和其它A料炒香

7.將魚塊和年糕一起入砂鍋中， 將炒好的豆豉倒入砂鍋中拌勻， 上鍋蒸半小時左右

8.淨鍋入B料植物油， 炒香小蔥段， 加入青紅椒段炒香

9.依次加入其它B料炒勻， 最後倒入蒸好的魚塊和年糕塊拌勻即可

到這裡， 關於豆豉年糕蒸臘魚這道菜的做法也就介紹完了。 那麼接下來需要你做的就是走進廚房， 把它變成現實了。