痛風患者飲食十分重要, 合理飲食可以幫助患者早日康復, 以下兩種食物適合患者食用:
原料:南瓜、紅棗、白糖適量。 做法:將南瓜削去硬皮, 去瓤後, 切成厚薄均勻的片狀, 紅棗泡發洗淨備用。 將南瓜片裝入盤中, 加入適量的白糖拌均勻, 加上紅棗之後一同放入蒸鍋, 蒸約30分鐘, 至南瓜熟爛即可。
南瓜具有高鈣、高鉀、低鈉的特點, 性溫, 味甘, 是一種鹼性食物。 《滇南本草》記載:“南瓜橫行經絡, 利小便”, 所以慢性痛風患者可食用南瓜, 不僅如此, 南瓜還是低熱量食物, 這對肥胖的痛風患者更為適宜。
原料:紅豆、薏米、紅糖。 做法:將薏米先用清水浸泡5個小時左右, 將紅豆、薏米放入鍋中熬成粥, 然後加入適量紅糖後即可食用。
功效主要是祛濕, 能夠祛除體內的濕氣, 非常適合夏季以及體內濕氣較重的人食用, 是祛濕健脾的食物。 薏米, 在中藥裡稱“薏苡仁”, 《神農本草經》將其列為上品, 它可以治濕痹, 利腸胃, 消水腫, 健脾益胃, 久服輕身益氣。