在人們日常的生活中,常吃的魚有很多,鮁魚就是其中的一種.鮁魚的一種體型比較大的魚.最大的鮁魚可以達到一米長,鮁魚生性較凶,在水裡遊動的時候行動速度很快.鮁魚的身形很長身材扁扁的,鮁魚作為人們常吃的魚類必然是有它的吸引人之處.的確鮁魚肉質鮮美,而且營養豐富.
鮁魚是一種營養非常豐富的魚類,人們常吃對身體是非常好的.但是鮁魚究竟都有哪些營養價值,人們還是不瞭解的.那麼今天就跟大家說一下鮁魚的營養價值.
營養分析
1. 鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物
藍點馬鮫
質(主要是鈣)等營養元素
2. 鮁魚有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效
3.鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效.
通過本次食品分析得到,鮁魚魚肉中水分含量約為73%-74%(直接乾燥法105℃5小時恒重)灰分含量約為0.9%,總蛋白含量(凱氏定氮)約為22g/100g.
藥用價值
中醫認為,鮁魚有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效
鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能.
以上就是為大家介紹的鮁魚的營養價值,通過文章的介紹,大家可以瞭解到鮁魚的營養價值是很多的,所以說在平時可以多吃一些鮁魚.而且鮁魚的做法也是很多的,如果常吃可以換著方法做都是不錯的.
