紅燒小鮑魚的做法

打開電視機， 看見美食節目我想大家可能都抵不住誘惑， 其實在生活中， 我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法， 在家裡也可以品嘗到健康美味的菜肴。 下面就給大家一個學習做菜的機會， 我們先從這紅燒小鮑魚開始。

1.將鮑魚處理乾淨並洗淨身後的黑膽要扔掉， 切花刀備用.

2.12做一鍋水， 放入薑片蔥片沸騰後放入小鮑魚1分鐘左右撈出裝盤備用.

3.21備用

4.用紙巾蘸取少許油擦拭炒鍋， 然後中小火把蔥末蒜末煸香（我的蔥一著急合體了好像..哈哈）因為不需要過多的油所以我是用油擦拭炒鍋的方式，

5.蔥末蒜末煸香後， 倒入一大勺高湯放入生抽、耗油、番茄醬、代糖（或者白糖）及幹辣椒（吃不了也可不放),放入事先焯好的小鮑魚.注入開水大火收汁至粘稠即可

6.小碗中盛入米飯， 倒扣在盤中然後淋上鮑魚汁即可美味呢

潛心的鑽研才成就了紅燒小鮑魚， 而當你知道了如何去做之後， 你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了， 就現在， 你肯定能夠快速完成。