農家滿口香
特點:滿口香脆, 微辣鮮香。 小貼士:土豆營養成分高而齊全, 並且所含熱量低, 是理想的減肥食物, 常吃可防壞血病。
材料:土豆200克, 蔥頭50克, 炸花生米50克, 香菜葉, 芝麻, 辣椒油, 味精, 鹽, 花生油,
做法
1、將土豆去皮切絲, 入水浸泡;蔥頭切絲;香菜葉切段。
2、將土豆入油鍋炸至金黃色。
3、將炸土豆絲、蔥頭絲、花生米、芝麻、香菜葉加調料拌勻即可。
炒農家肉
材料:五花肉, 青椒, 醬油, 鹽, 大蒜, 食用油
做法
1、少許食用油燒熟後, 加入切成片了的五花肉。
2、倒入一些水, 加鍋蓋煮大概20分鐘左右。
3、揭開鍋蓋, 使五花肉煎出油來。
4、倒入尖椒和切好的大蒜, 一起翻炒。
5、放入適量的鹽和醬油。
6、待尖椒炒熟後, 便可以起鍋食用了。
農家燒黃鱔
主料:鱔魚500克。
調料:花生油25克、醬油5克、大蒜(白皮)10克、生薑5克、味精2克、胡椒粉2克、鹽3克、澱粉(豌豆)5克、香油10克。
做法
1、將黃鱔洗淨, 切成薄片。
2、姜蒜切成片。
3、用精鹽、味精、胡椒粉、濕澱粉調成芡汁。
4、鍋置火上, 放花生油, 燒至七成熱, 下黃鱔爆炒,
上面非常詳細的為大家介紹了三種農家特色炒菜的做法, 是不是都很簡單呢?有興趣的朋友們可以按照上面介紹的方法自己嘗試烹飪一下。 除此之外, 在食材的挑選方面, 還是建議大家以農家土生土長的食材方為最好。 不僅新鮮, 而且這些食材還不會有任何污染哦!