紅燒五昌魚的做法

做菜在很多人眼中是那麼的簡單， 但是真要自己做了， 卻是半點頭緒都沒有， 簡直無從下手。 要想做好一道菜， 方法是關鍵。 下面， 小編就來給大家說說關於紅燒五昌魚的具體做法。

1.魚收拾乾淨， 在魚身斜化兩刀， 為了更好的入味， 用鹽、料酒和薑絲醃制半小時。

2.121魚去掉薑絲用紙吸取表面的水份， 鍋中倒入適量的油， 放入武昌魚。

3.212把所有的材料準備好。

4.煎至兩面發黃。

5.碗中倒入適量的醬油、少許的醋、白糖和胡椒粉、放入適量的水調碗汁兒。

6.鍋中放油， 下花椒、辣椒、豆瓣醬和薑蒜炒香。

7.加入武昌魚， 倒入調味汁。

8.再倒入清水， 大火煮開後轉中火煮20分鐘左右。

9.加入剁椒再燜3-5分鐘。

10.出鍋後撒上蒜苗和香菜末即可。

上文介紹的紅燒五昌魚其實做起來很簡單， 所以等到現在的你還能坐得住嗎？快跑吧， 去廚房， 那個現在只屬於你的地方， 好好實現你想做好這道美食的夢想吧。