西米珍珠圓子的做法

很多人說自己會做菜， 其實就是特別擅長做泡面。 為了避免這個尷尬， 下面大家一起學習， 先給大家西米珍珠圓子的做法， 認真看一下吧

1.1西米在冷水中浸泡1分鐘撈出瀝幹水分， 浸泡時間不能長， 否則西米會散開。

2.2原料：西米， 澄粉， 糯米粉， 花生餡， 紫薯， 糖， 豬油。

3.1紫薯蒸熟， 分一塊麵團和其揉成紫色麵團。

4.2澄粉加入90克滾開水燙熟， 加入豬油， 糖糯米粉和適量的水揉成麵團。

5.兩種顏色的麵團分別下成小劑子包入餡心， 做成圓子。

6.放入開水中煮2分鐘撈出。

7.撈出的圓子瀝一下水分， 趁熱裹上浸泡過的西米。

8.把裹好西米的圓子放入蒸籠蒸10分鐘左右，

9.蒸好的圓子。

介紹完西米珍珠圓子的所有步驟， 你肯定已經基本掌握了。 所以接下來你要做的便是自己動手， 只有通過不斷的實踐， 才能做出真正的美食。