山藥我們也叫做是土薯， 山薯蕷或者叫做是懷山藥和淮山， 山藥是常見的植物， 不但可以用來食用而且也可以用來藥用， 所以山藥是藥食同源的植物。 山藥有滋養身體的好處並且起到了促進消化和止瀉的作用， 山藥能治療脾胃虛弱和糖尿病患者出現的消渴症狀。
黑木耳的做法" alt="山藥黑木耳的做法">
黑木耳是常見的菌類， 黑木耳的營養價值極高， 常吃黑木耳有補血的作用而且能夠益氣和強身， 黑木耳能夠令我們容光煥發並且起到養血養顏的功效。
簡介
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
營養分析
1.健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品。 不論脾陽虧或胃陰虛， 皆可食用。 臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
2.滋腎益精：山藥含有多種營養素， 有強健機體， 滋腎益精的作用。 大凡腎虧遺精， 婦女白帶多、小便頻數等症， 皆可服之。
3.益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質， 有潤滑， 滋潤的作用， 故可益肺氣， 養肺陰， 治療肺虛痰嗽久咳之症。
4.降低血糖：山藥含有粘液蛋白， 有降低血糖的作用， 可用於治療糖尿病， 是糖尿病人的食療佳品。
5.延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，
6.抗肝昏迷：近年研究發現山藥具有鎮靜作用， 可來抗肝昏迷
食材明細
山藥 一根
黑木耳 3朵
鹽 適量
雞精 少許
做法
1.黑木耳水發2小時2
2.山藥去皮3
3.山藥切片後泡水中4
4.鍋中放油炒黑木耳八分熟時出鍋5
5.另起鍋放油炒山藥片6
6.大火1分鐘後倒入黑木耳 ， 加鹽雞精即可
上文我們介紹了一道養生的食療方就是山藥黑木耳， 山藥黑木耳都有很好的養生功效和保健的作用， 我們將二者搭配起來， 採用了炒的做法做出一道美味佳餚。 上文詳細介紹了山藥黑木耳的做法， 大家可以參考一下。
