1、紅棗熬粥， 安神助眠
中醫上講， 女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。 可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。 若與小米同煮， 可更好地發揮紅棗安神的效用。
2、紅棗泡酒， 血管通暢
紅棗在浸泡過程中， 營養物質容易被泡出。 紅棗泡酒對保持血管通暢有一定效果。
3、紅棗泡水， 養肝排毒
實驗證明， 每天給肝功能差的人喝大棗水， 持續1周能增加人體血清蛋白， 從而達到保肝排毒的功效。 幹紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。 紅棗果皮堅韌不好消化， 如果整顆沖泡， 很難將其有效成分完全溶出，
4、紅棗泡茶：補氣護嗓
紅棗炒黑後泡茶喝， 可治療胃寒、胃痛。 如果再放入桂圓， 就是補血補氣茶了， 適合教師等使用嗓子頻率較高的人。
5、紅棗熬湯：止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯， 可止咳潤肺。 準備銀耳20克， 紅棗20顆， 冰糖60克備用， 當然也可以根據個人的口味增減食材。 把銀耳放在清水中發開， 摘去蒂頭， 撕成小塊， 與紅棗、冰糖一起放到鍋裡， 加水6碗， 大火煮開後， 改用文火再煮半個小時， 即可熄火。
6、紅棗煮蛋， 補血養顏
紅棗加桂圓煲紅糖水， 到棗爛、桂圓綿時， 打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效， 煮出的雞蛋很滋補。
這些人不宜吃紅棗
1.吃維生素K的人。 大棗如果和維生素K一起吃， 維生素K就會被分解掉， 療效也就別提了。
2.喜歡吃蔥、黃瓜、蘿蔔、海鮮及動物肝臟的人。 這些食物中的一種如果和大棗同食， 營養免談， 還可能導致中毒。
3.兒童。 大棗黏膩， 而孩子的脾胃功能弱， 吃多了不易消化， 還會降低他們的食欲。 大棗含糖量高， 容易導致孩子齲齒。
4.經期女性。 有些女性喜歡在經期煮大棗水喝， 這是不科學的。 因為喝了大棗水後， 月經量就會增多， 不但不能補身體， 反而對身體有害。 經期有水腫症狀的女性， 吃大棗後體內生濕， 只能是加重病症。
5.胃病患者。 大棗皮硬， 不好消化和吸收。 胃黏膜最怕硬東西損傷， 胃不好的人吃大棗要去皮。 大棗能激發胃酸分泌， 因此，
6.咳漱痰多者。 吃大棗後引起生痰和生濕， 容易導致病情加重。
7.腹脹者。 吃大棗會導致脹氣， 因此腹脹者包括腹脹的孕婦， 儘量不要吃大棗以及喝大棗水。
8.糖尿病人。 大棗含糖量高， 糖尿病人如果貪吃大棗， 只能是加重病情。
9.習慣性便秘者。 棗皮纖維含量很高， 不容易消化， 腸胃道不好的人， 腹脹的人， 習慣性便秘者一定不能多吃。
10.腎功能失調者和患有尿毒癥的病人。 儘量少吃或者不吃大棗。
