據可靠消息報導， 很多人已經被“懶”癌纏上。 所謂“懶”癌， 其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌症， 其中最為明顯的就是胃癌。 胃癌的產生， 基本上都是吃的原因。 如果你經常在家自己做飯吃， 根本就不會得胃癌。 下面， 就讓我來給大家說一下如何做好黑芝麻戚風蛋糕。
1.準備所有材料。 低粉、黑芝麻粉和鹽混合均勻過篩兩遍備用。
2.蛋白幾滴白醋打至醋泡， 分三次加入細砂糖打至硬性發泡， 打蛋頭提起來， 尾端成倒直立三角形狀。
3.蛋黃加細砂糖用手動打蛋器攪拌至糖化。
4.分次3次加入沙拉油， 攪拌均勻。
5.加入牛奶攪拌均勻。
6.加入過篩粉類， 翻拌均勻。
7.取1/3蛋白糊至蛋黃糊中， 攪拌均勻。
8.把蛋黃糊倒入剩餘的蛋白糊中， 攪拌均勻。
9.最後把麵糊倒入8寸活底模中， 輕震幾下。
10.烤箱150度預熱， 上下管倒數第二層， 烤55分鐘左右， 出爐後馬上倒扣， 涼透後即可脫模。
今天的介紹黑芝麻戚風蛋糕就到這裡結束了， 這道菜的製作方法您學會了嗎？如果已經學會了， 還等待什麼， 趕快回家去嘗試， 讓自家的餐桌多道美食吧！
