許多工作族都不愛自己煮飯， 一來沒有時間， 二來懶得動手做飯， 角瓜肉餅湯這道菜簡單易學， 是上班族們的必備品， 是集營養美味於一身的菜肴， 吃膩了餐館飲食， 不如自己動手， 享受美味。
1、角瓜， 削皮， 不用削的很乾淨哦。 這樣吃起來比較脆。
2、一開四條。 如圖。
3、切刀切片即可。
4、剛切好的瓜片靜止10分鐘在下鍋， 這樣湯水更甜美。
5、這是潮汕的肉餅。 切片或小條都不影響口感。
6、冷鍋， 放油10克。 肉餅下鍋。 中火煎一小會。
7、下角瓜， 中火翻炒均勻。
8、翻炒至角瓜出水。
9、下水三碗。 煮開轉大火煮沸3分鐘。
10、醬油鹽調味即可出鍋。
11、出鍋在點上香菜。
想要擁有健康的身體最好還是自己做飯， 角瓜肉餅湯的做法容易， 而且食材也很好找， 健康美味。
鯽魚豆腐湯 主料：鯽魚400克，豆腐400克。 輔料：黃酒15克，精鹽、味精各2克，蔥3克，薑1.5克，水澱粉少許，沙拉油適量。 1、將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝幹待用。 2、鯽魚... [詳細答案]
清燉牛肉湯 高湯應用：清燉牛肉湯的高湯鮮美，爽口，帶著一點淡淡的甘醇滋味，可作為家常湯的湯底，多加一些蔬菜一起煮，營養更豐富。 材料：牛大骨1根，洋蔥半個，胡蘿蔔、白蘿蔔各半條，蔥1根，薑1小塊，... [詳細答案]
買好羊肉和骨頭，建議用羊腿骨和羊排骨，骨頭上面可以沒有肉，洗乾淨後和羊肉一起涼水下鍋，要用涼水，這樣湯味比較濃，羊肉可以要點肥的，可放少量羊油一起煮。 最好用柴火那種大鍋煮，煮的時候蓋上鍋蓋，味道... [詳細答案]
歸芪烏雞湯 先將烏雞洗淨去除內臟和雞爪，然後放進溫水裡加入料酒用大火煮，待鍋開後撈出烏雞，放進清水裡洗去浮沫，焯掉血腥味兒，把烏雞放入有溫水的沙鍋裡，將蔥，薑，香菇，鹽以及當歸，黃芪一起放入鍋中，... [詳細答案]
一、蓮藕燉排骨 原料：排骨500克(小排為佳)，長節蓮藕2—3節，蔥白3—5段，薑片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。 過程：先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。... [詳細答案]
