燕麥的營養很豐富， 除了廣為人知的減肥外還有很多其他的功效和作用。 因此， 燕麥是很多人的早餐選擇。 今天， 為大家介紹的是燕麥的選購方法以及具體功效都有哪些， 快來一起看看吧。
燕麥的營養價值是什麼
有助於減肥。 因為燕麥中含有非常豐富的纖維， 這些纖維可以使得小腸對脂肪和糖類的吸收減少， 減少身體攝入過多的熱量， 讓身體內的脂肪消耗增加， 從而起到減肥作用。
美白祛斑。 燕麥的抑制能力與目前化妝品常用的美白劑——熊果苷接近， 這表明燕麥提取物的美白功效與熊果苷相當，
降低血脂。 燕麥中含有豐富的纖維， 而纖維中有一些成分是有著特殊功能的， 比如果膠， 進入人體內就會和膽固醇結合。 然後將其直接從糞便中排出， 因此， 多喝燕麥可以起到降低膽固醇的作用， 而高血脂歷來是心腦血管疾病的罪魁禍首， 控制了血脂， 就會更好保護血管， 從而預防心腦血管疾病。
預防心血管疾病。 燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇， 經常食用， 對心腦血管病起到一定的預防作用。
可以緩解宿醉。
那麼， 燕麥要怎樣選購最好呢？
燕麥的簡單選購技巧
有許多消費者購買燕麥片時會刻意選擇包裝上寫了“無糖”的產品， 但實際上， 所謂的“無糖”或許僅僅指不添加有味道的蔗糖或白砂糖， 不代表沒有沒有味道的糊精、澱粉等的加入， 購買燕麥片時一定不能只看包裝， 而應當認真觀察產品包裝上的配料表和營養成分表， 觀察是否含有糊精、葡萄糖精等容易升高血糖的物質。
盡可能煮著吃， 煮的比沖的好。 因為β-葡聚糖是水溶性纖維， 只有溶解出來才能發揮保健作用， 即使只煮3分鐘， 也會大幅度增加β-葡聚糖溶出， 而直接沖調的燕麥片，
別迷信進口貨， 進口燕麥在營養上並無優勢， 有的甚至還不如國產燕麥。
最後， 推薦幾種燕麥的吃法吧。
燕麥的簡單吃法
牛奶燕麥粥、水果燕麥粥、牛奶雞蛋燕麥粥， 這幾款都是用牛奶來沖調燕麥， 所以選用即溶性和快熟性均可。 待牛奶煮開後加入燕麥和其他輔料， 再煮1-2分鐘即可飲用。
綠豆燕麥粥、八寶燕麥粥、海鮮燕麥粥、鱔絲燕麥粥、雞片燕麥粥、牛肉燕麥粥， 這些粥的做法也比較簡單。 水開後加入適量燕麥片， 大約煮至2分鐘左右再加入適量的配料， 如雞片、牛肉、海鮮等， 待煮沸後1-2分鐘即可食用。
燕麥的營養又很多， 吃法又簡單， 快來試試看吧。
