做南瓜燜飯， 那麼就需要注意準備好所需要的食材， 大米、南瓜、玉米、胡蘿蔔都是不可缺少的， 當然也可以根據自己的喜愛， 添加其他的美味食物， 只要按照步驟進行， 就可以讓自己也成為烹飪的高手啦。
一原料
大米、南瓜、玉米粒、胡蘿蔔、葡萄乾、青豆。 調料：黃油、牛奶、鹽。
折疊編輯本段製作方法
1、大米用清水泡發， 胡蘿蔔、南瓜分別切丁備用；
2、鍋加熱， 下入黃油融化， 加入胡蘿蔔、南瓜丁和玉米粒翻炒；
3、另備一口鍋， 加入泡發的大米、葡萄乾、炒好的配料， 以及適量的牛奶和鹽， 蒸制成熟即可。
二做法
1.米洗淨浸泡半小時備用
2.瘦肉洗淨切小塊
3.南瓜洗淨切成小塊
4.花生碾碎
5.先把瘦肉爆幹爆香備用
6.炒鍋中放入油， 油熱後倒入花生碎爆香， 開中小火
7.花生爆香後倒入南瓜， 依次倒入炒好瘦肉一同翻炒
8.南瓜炒至五成熟， 倒入米下去接著翻炒
9.加入1茶匙的鹽
10.1茶匙的白糖
11.1茶匙的雞精
12.1湯匙的生抽
13.翻炒均勻
14.將炒好的南瓜飯倒入電鍋中， 加適量的水和1茶匙芝麻油， 水剛剛漫過米多一點點就可以了
15.蓋上鍋蓋， 按開始就可以了， 好了會自己保溫
16.時間到了， 開鍋攪拌均勻， 就可以食用了
三、烹飪技巧
1、瘦肉一定要爆幹點， 這樣吃起來才會更香；
2、花生不能碾太碎， 太碎了就沒有口感了；
3、如果是老式電飯煲米最好浸泡半小時， 吃起來才會糯糯的。
