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剩菜加熱需要注意的問題
★剩菜加熱時需要注意的問題 ◆魚類:加熱四五分鐘就好 魚類加工的菜中的細菌很容易繁殖,上面的大腸桿菌在20攝氏度左右的溫度裡每8分鐘就能夠繁殖兩倍,在五六個小時之內一個細菌就會變成一億個。如...
2011-07-14 -
儲存回鍋翻新 剩飯剩菜這樣吃不致癌
俗話說,“眼睛大肚子小”。無論是在家烹飪,還是外出就餐,剩菜剩飯都頗為常見,難以避免。 原則 剩葷不剩素 涼菜都別留 吃剩菜剩飯,人們常常擔心損失營養和損害健康。從這兩個方面說,素菜都不及葷...
2012-05-09 -
剩菜剩飯怎麼處理呢
因為現在生活條件好,每一次煮飯煮菜的時候,沒有注意掌握一些量的話,就會容易出現剩菜剩飯的現象,直接倒掉也會覺得可惜,所以大家當然就需要瞭解一些,處理剩菜剩飯的方法,這樣我們才能夠保證自己的飲食健康...
2015-09-28 -
剩菜早餐損健康 6類“營養”早餐你吃了嗎
吃法一:“營養”早餐 早餐內容:水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等營養食物,就是缺了“營養價值不高”的主食。 受歡迎原因:這類早餐一般很受女性歡迎,因為主食是熱量的主要來源,而熱量則是苗條女性與減肥人士...
2012-04-09 -
剩菜怎樣加熱才無害處
剩菜的存放時間以不隔餐為宜,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好能在5-6個小時內吃掉它。因為在一般情況下,通過100攝氏度的高溫加熱,幾分鐘內是可以殺滅某些細菌病毒和寄生蟲的。但是,如果食...
2014-03-17 -
外出聚餐 哪些食物適合打包
海鮮和魚 海鮮類的食物除了鮮甜味美外,其營養豐富,四季皆宜。但是,海鮮類的食物也是大腸桿菌繁殖的溫床。有研究表明,在20℃左右的溫度下,經過6小時,1個大腸桿菌就會繁殖出1億個。因此,把剩魚或...
2014-03-27 -
剩菜反復加熱為什麼會導致癌症
過節日時,親戚好友在一起“吃喝”再所難免,當然也不能避免的剩下一些飯菜,如何處理這些剩下的飯菜是一件頭疼的事,加之最近氣溫回升,存放的食物易變質,小編提醒:千萬不要食用已經變質的食物,沒有變質的...
2012-11-01 -
夏季如何吃剩菜剩肉
在夏季我們也總是會有吃剩下的食物,那麼在肉類剩下的時候我們很多人的做法都是會將肉類放到冷凍來保證肉類不會發生變餿的情況,但是專家說肉類不是所有放到冰箱都好。 這些肉類食物,尤其是魚、海鮮類,再...
2012-08-04 -
剩菜怎麼看是否能吃?掌握方法吃的更放心!
生活中難免會煮過多吃不完的菜,倒掉又可惜,留起來下次吃又怕不健康,剩菜到底能不能吃,下面就來教你如何判斷剩菜是否能吃還是不能吃。 平常我們在外吃飯,吃多了都有打包的習慣。同樣,我們在家吃飯,沒...
2015-11-23 -
塑膠打包為什麼會導致男性不育
塑膠袋的使用,已經非常的普遍。用塑膠袋裝食物,既乾淨又方便,但是,你有沒有想過?從健康飲食的角度考慮,塑膠袋是化學製品,塑膠袋盛食品可能導致中毒。下文介紹了塑膠袋打包可導致男性不育的原因。 在...
2012-09-26 -
食物打包後有哪些處理方法
每次餐飲聚會,總剩一堆吃不完的美食,為了不暴殄天物,不少人都會選擇打包回家。但是,打包食物有講究,並不是所有的食物都適合打包,還有,打包回來的食物該怎麼處理了? 下面小編分享打包食物的4個常識...
2012-09-26 -
如何避免剩菜致癌?
冬季氣候寒冷,陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響,機體的生理功能和食欲等均會發生變化。因此,合理地調整飲食,保證人體必需營養素的充足,提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。 怎樣才能吃的...
2010-11-28 -
剩菜怎麼保存
提前分裝: 明知道這餐吃不完,可在出鍋時分裝到不同的盤子裡,其中一份稍微涼下來之後就放入冰箱,這樣菜中細菌的“基數”很低,第二天甚至第三天,熱透了再吃,都沒有問題。 放在冰箱下層最裡面: ...
2014-12-22 -
春節後剩菜剩飯該怎麼吃
一、剩葷不剩素 涼菜都別留 吃剩菜,人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說,素菜都不及葷菜讓人放心。 眾所周知,剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒,在胃裡與蛋白質相遇,會產生...
2015-03-04 -
怎麼正確加熱剩菜方法
我們每個家庭做飯的時候,都不能保證我們做的飯是正好的,總是會有一些飯菜會剩下的,這個時候我們就會選擇加熱的,但是其實不同的菜加熱的方法是不同的。 肉類:加熱時請加點醋 肉類和動物類的食品打包...
2012-10-19 -
用保鮮膜裝剩菜易得不孕症
現在不少家庭喜歡將剩飯剩菜用保鮮膜一包,放冰箱裡,第二天直接放到微波爐中加熱。但是要注意,市面上的保鮮膜並不是都適合用於加熱,選錯了保鮮膜,小心會得不孕症。 目前市場上的保鮮膜一種以聚乙烯(P...
2011-11-25 -
剩菜到底能吃嗎
剩菜分成兩類:蔬菜,以及魚、肉和豆製品。 剩菜剩肉存放條件 無論是哪一類食品,在室溫下放的時間越長,放入冰箱中的時間越晚,微生物的“基數”就越大,存放之後就越不安全。 進入冰箱之中,降溫的...
2012-03-13 -
老年人要如何處理剩菜剩飯
相對于一些年輕人大手大腳地浪費糧食,多數老年人會表現出另一種極端,就是剩菜剩飯熱了好幾遍,放了好幾天也捨不得扔,但是剩飯剩菜對人體(特別是老年人)真的好嗎? 據調查在醫院門診,由於吃剩菜剩飯而...
2012-12-24 -
怎樣吃剩飯剩菜才不會影響健康?
相信很多家庭都會有剩飯剩菜吧,一頓吃不完,不可能統統倒掉。但是,剩飯剩菜如果保存得不好,很容易變質,吃下去後會影響身體的健康。那怎麼辦呢?剩飯剩菜應該怎樣保存才不會變質呢?第二天又應該怎樣烹飪剩飯...
2013-01-07 -
健康剩菜有哪些處理原則
在日常生活中家裡有剩菜是很正常的事情,有的人不舍的倒掉覺得倒掉怪可惜的,那麼我們在處理這些剩菜的時候怎樣做到既健康又不浪費呢,下面我們一起來看一下: 健康處理剩菜的基本原則 對於剩菜來說,剩...
2012-10-23