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老年人吃腐竹可預防老年癡呆
腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆症的發生。這是因為，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含...
2016-10-16 -
特色腐乳菜：蝦膠玉米棒
蝦膠，也稱為百花膠，是以蝦仁打制而成。其因味道鮮美、口感爽滑、色澤淡雅，而成為餐桌上製作高等菜式常用的材料之一。蝦膠與玉米搭配食用，不僅味道可口，而且營養更加豐富。下面就為大家推薦一道菜品——蝦膠...
2017-02-23 -
腐乳雞翼
主料：雞翅313g 輔料：腐乳2塊、油、鹽、生粉、雞粉、胡椒粉、砂糖、麻油、生薑、蒜頭各適量 腐乳雞翼的做法 1、食材圖 2、雞翅洗淨，切對半，加入鹽、生粉、雞粉、胡椒粉、砂糖、麻油拌勻 3、醃制...
2017-02-23 -
老年人多吃腐竹預防癡呆症
腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2-5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症、動脈硬化的效果。 營養學資料表明，每...
2010-06-19 -
食用豆腐乳竟有這麼多好處!
腐乳是以大豆為原料，經微生物發酵後製成的豆製品。通過發酵，去除了大豆原有的豆腥味、脹氣因數及抗營養因數，產生了多種醇酯、有機酸及氨基酸。與大豆相比，腐乳具有以下五大優勢： 一、不會脹氣 許多人...
2017-02-28 -
吃腐乳上火嗎？腐乳的營養價值有哪些?
現在越來越多的人對飲食的需求不再是宜安保肚子那麼簡單，不同食物的營養價值都是不一樣的，其中腐乳是最常是的一種食物，那麼吃腐乳會上火嗎？ 腐乳的營養價值1、腐乳中維生素B族的含量很豐富，常吃不僅可以補...
2016-12-20 -
適量吃腐乳有五大好處
適量吃腐乳有五大好處腐乳是以大豆為原料，經微生物發酵後製成的豆製品。通過發酵，去除了大豆原有的豆腥味、脹氣因數及抗營養因數，產生了多種具有美味和香味的醇、酯、有機酸及氨基酸。與大豆相比，腐乳具有以下...
2015-06-26 -
經期可以吃腐乳嗎
腐乳又稱豆腐乳，是用大豆、黃酒、高粱酒、紅麴等原料混合製成的。豆腐乳種類較多，大都口味鮮美，有除腥解膩的作用，適於佐餐或作調味料，如火鍋調料等。 腐乳通常分為青方、紅方、白方三大類。其中，臭豆腐屬...
2012-09-29 -
高血壓能吃腐乳嗎
相信大家對於腐乳這種東西是比較熟悉的，它主要是被我們拿來搭配白粥一起食用的。腐乳是一種經過發酵的食物，裡面含有比較多的微生物和真菌，所以對於高血壓患者來說，在生活中是不能多吃腐乳的。現在就讓我們一...
2014-08-12 -
吃腐乳汁上火嗎？腐乳汁的營養價值有哪些?
每種食物的營養價值和功效都是不一樣的，身體不同的階段調整好飲食能變得更加的健康，尤其是天氣乾燥的時候最好多吃清火的食物，下面一起看下吃腐乳汁會上火嗎？ 腐乳汁的營養價值1.防老年癡呆 腐乳富含維生素...
2016-12-20 -
孕婦可以吃腐乳嗎 好吃又易做的腐乳
孕婦可以吃腐乳嗎?這是很多人都會問的一個問題。那孕婦能吃腐乳嗎?今天小編就來為大家介紹這個問題，同時還會教大家腐乳的做法。如果你是孕婦或者你身邊有孕婦的話，不妨就來看一看吧，也好讓自己孕婦可不可...
2015-10-14 -
哺乳期能吃腐乳嗎
我們都知道腐乳這種食物是一種醃制的食物，它對於我們的身體健康是有一定的傷害的，如果產婦在哺乳期想要食用腐乳這種食物是可以適當的吃一些，但是不要食用太多，因為這種醃制的食物含有比較多的亞硝酸鹽，對於...
2014-08-26 -
吃腐乳等同於吃豆腐 吃腐乳的五大好處
腐乳是一種發酵食品，因為和醃制食品屬於“近親”，很多人抱有疑問，腐乳是健康食品嗎？而其含鹽量較高，更是讓很多人望而卻步。今天，就讓我們解開關於腐乳的一些疑問和誤會。腐乳是怎麼製作出來的？腐乳的主要原...
2014-11-18 -
吃腐乳會致癌？其中真相知道的人太少了
都說腐乳能致癌？但是其中的真相真是如此嗎？下面我們不妨來看看。 1、腐乳不會致癌 製作腐乳的黴菌是種有益食用菌，不產生毒素，不會致癌。 2、降血壓 實驗發現腐乳含有高活性的降...
2017-03-04 -
吃腐乳有什麼好處呢?
相信在日常生活中喜歡吃豆腐乳的人還是比比皆是的，豆腐乳不僅味道好，所具有的營養成分也是很多的，那麼吃腐乳有什麼好處呢?很多人都覺得豆腐乳屬於醃制食品，對人體有一定的壞處，但是不能否認它所具有的功效...
2015-09-16 -
吃腐乳的壞處有哪些
很多人愛吃腐乳，經常吃腐乳還覺得味道特別的不錯，吃腐乳帶給身體的好處也是挺多的，不過這個腐乳同時也有壞處，偶爾的吃點可以得到腐乳的功效，因為腐乳裡面有很多我們不知道的營養成分，適當的吃點還可以改善...
2015-11-16 -
孕婦吃腐乳是好的嗎？
很多人對腐乳是比較喜愛的，可以稱得上是小佐菜，而孕婦由於孕期的原因，要講究科學的飲食，對孕婦來說腐乳不建議多吃，但是為了滿足自己的飲食需求，可適當的食用一些，具有開胃消食的效果，建議應該多吃一些新...
2017-08-09 -
吃腐乳到底健康嗎？99%的人不知道
很多人對腐乳不太瞭解，問它是不是醃制食品？ 常吃是否有利於健康？那就讓菜菜來告訴你們答案吧！ 健康？不健康？ 答案是腐乳作為發酵食品，常食有利於健康。現如今，...
2016-08-15 -
吃腐乳到底健康嗎？99%的人看完震驚了！
腐乳，是我國流傳數千年的民間美食，因口感好，吃起來特別的香味，深受國人喜愛，是一道經久不衰的美味佳餚。 但很多人認為腐乳含有大量黴菌、亞硝酸鹽，因此覺得常吃會得病，所以...
2016-09-28 -
吃腐乳的五大好處 腐乳的食用方法
腐乳是我們日常生活中常見的一種食品，很多人在對腐乳的認識上，都以為其實屬於垃圾食品的行列，其實，吃腐乳是有一定的好處的，而人們在平時經常食用腐乳，對身體就有著五大好處。 腐乳的主要原料，就是人們...
2017-03-08
