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日本料理 什錦天婦羅的做法
主料:海蝦10只 低筋麵粉100克 雞蛋1個 輔料:藕半段 甜椒1個 生菜葉1片 水蘿蔔1個 調料:醬油1勺 薑泥適量 水80克 做法: 1、先將海蝦背部去殼,尾部殼留下,挑去沙線和肚子上...
2012-04-23 -
日本料理 日式咖喱雞塊的做法
主料:雞500克 藜麥100克 輔料:紅薯1個 洋蔥1個 胡蘿蔔1根 調料:食鹽適量 咖喱2塊 牛奶適量 做法: 1、雞腿切塊,涼水下鍋,焯水備用 2、紅薯、胡蘿蔔切塊,洋蔥切絲備用 ...
2012-04-13 -
韓國料理 韓式泡菜煎餅的做法
主料:泡菜100克 蝦仁60克 低筋麵粉100克 輔料:韭菜60克 雞蛋1個 調料:沙拉油適量 食鹽少許 醬油2大勺 醋1大勺 雞精2茶勺 香油1/4茶勺 韓式辣醬2大勺 水適量 胡椒粉適量 ...
2012-04-11 -
日本料理 日式冰鎮蘆筍的做法
主料:蘆筍1把 調料:醬油適量 芥末適量 做法: 1、蘆筍切去根部,取嫩莖清洗乾淨 2、將蘆筍嫩莖放入沸水中1分鐘後撈出,迅速放入冰水中浸泡 3、調味碟上擠入適量青芥末,加入適量醬油,食...
2012-04-11 -
韓國料理 韓式年糕串的做法
主料:大米粉150克 五花肉100克 輔料:糯米粉75克 辣白菜100克 調料:沙拉油適量 食鹽適量 豬油20克 白酒適量 白糖適量 做法: 1、大米粉和糯米粉混合均勻,用滾熱的開水燙麵,...
2012-04-06 -
韓國料理 韓國泡菜香腸炒飯的做法
主料:米飯1碗 輔料:泡菜1包 香腸1包 調料:泡菜水適量 豬油適量 小蔥適量 做法: 1、泡菜準備好,廣式香腸切小塊 2、豬油化開,放入香腸煸炒 3、炒到香腸透明,放入韓國泡菜,然後...
2012-03-29 -
日本料理 五彩炒飯的做法
主料:米飯2茶碗 雞肝150克 輔料:胡蘿蔔半根 蔥半根 雞蛋1個 小松菜4棵 調料:沙拉油2大匙 食鹽少許 醬油2小匙 胡椒少許 做法: 1、雞肝切成丁,用醬油醃一下待用。 2、把所有...
2012-03-26 -
韓國料理 朝鮮打糕的做法
主料:糯米適量 輔料:黃豆粉1小碗 調料:水適量 做法: 1、將糯米提前一個晚上洗淨,放入適量清水泡著 2、黃豆麵放入無水的碗中,再蓋上一塊乾淨的布,放入蒸鍋中蒸熟 3、將蒸熟的黃豆麵...
2012-03-26 -
韓國料理 韓國烤肉飯的做法
主料:牛肉(沙朗)1 米飯1碗 金針菇4兩 茼蒿1/2斤 輔料:高湯適量 海帶(芽)適 黃瓜(小)適 調料:醬油1大匙 醋適量 味精少許 辣椒粉適量 白糖適量 江米酒1大匙 白皮蒜(末)1 辣...
2012-03-23 -
日本料理 日式土豆沙拉
主料:土豆1枚 輔料:雞蛋1枚 黃瓜半根 胡蘿蔔1/3根 調料:食鹽適量 沙拉醬2大匙 青芥辣適量 做法: 1、土豆洗淨去皮切大塊,雞蛋洗乾淨,往水中放少許鹽後將雞蛋和土豆一起放入鍋中,煮...
2012-03-23 -
韓式料理 辣白菜炒飯
原料: 辣白菜、辣白菜的汁、1根芹菜、5朵香菇、2個雞蛋、牛肉腸6小根、白米飯、鹽。 準備工作: 將香菇用溫水泡發。 做法: 1、將香菇、泡菜、芹菜全部切碎備用; 2、坐鍋,倒油,將雞...
2012-03-16 -
日式料理 蛋拌日本豆腐的做法
主料:南豆腐400克 輔料:雞蛋1個 鰹魚片1大勺 調料:醬油30毫升 薑1-2片 味霖2勺 清酒1勺 細香蔥適量 做法: 1、鰹魚片,很薄很薄的,日本餐中經常用到。我買的100 克 約1...
2012-03-16 -
日本料理 牛肉蓋飯
主料:牛肉適量 輔料:洋蔥1/2個 調料:醬油適量 黃油1小塊 橄欖油適量 做法: 1、將蔥頭切絲,橄欖油燒熱後放蔥頭絲,炒到透明後拿出來備用 2、平鍋放橄欖油後,放入牛肉片略炒後,加入...
2012-03-05 -
韓式料理 香煎西葫蘆
主料: 西葫蘆1個 雞蛋2個 幹麵粉適量 紅椒1個 小青椒1個 調料: 鹽少許 油適量 蘸料: 蔥末1大勺 蒜末1大勺 醬油1大勺 糖1茶勺 香油1茶勺 白芝麻適量 做法: 1、將西...
2012-02-24 -
韓國料理 糖醋魷魚卷的做法
材料: 新鮮魷魚1條、小蔥300克。 調料: 鹽、辣椒醬2勺、白醋2勺、糖1勺、熟白芝麻1勺。 做法: 1.將小蔥放入滾水中,燙至微軟,撈出沖涼。 2.將魷魚清除內臟,洗淨,放入滾水中...
2012-02-15 -
日式料理 天婦羅拼盤的做法
原料: 海蝦3枚、南瓜10克、青椒10克、胡蘿蔔10克、茄子10克、藕10克、素面1束、蘿蔔茸30克、薑茸10克、天婦羅粉、鹽少許、油適量 製作: 1.海蝦去殼、除物、修型後加鹽少許漬味...
2012-01-05 -
日式料理:親子丼
親子丼是以雞肉、雞蛋、洋蔥等覆蓋在飯上,再以碗盛裝而成的丼物。親子丼誕生於明治年間,有100多年的歷史,是日式蓋飯的始祖。親子丼的「親」代表雞肉,「子」代表雞蛋,看到兩種材料間的關係,便不難理...
2011-12-08 -
日式料理:寄鍋
寄鍋中的“寄”字意思是將東西放在一起煮,寄鍋就是什錦火鍋,肉、海鮮、蔬菜、菇類……應有盡有,豐富的材料會釋放出甘美的甜味,令人吃得更加津津有味,因此在關西地方也稱為“快樂鍋”。 原料: 昆...
2011-12-08 -
日本料理 出汁豆腐
製作材料: 主料:豆腐4小塊(每塊4釐米見方) 幹香菇1朵 茄子1塊 白蘿蔔泥20克 麵粉100克。 特色: 菜素淡適宜,品嘗一下這日本素菜的美味。 製作步驟: 1、 幹香菇泡熱水,...
2011-11-22 -
韓國料理 薺菜大醬湯
製作材料: 主料:薺菜200g﹐蛤蜊200g﹐淘米水7杯﹐大醬1/2大勺﹐粗蔥2棵﹐蒜5頭﹐辣椒醬 1大勺。 教您薺菜大醬湯怎麼做,如何做薺菜大醬湯才好吃 (1) 在淘米水裡倒上大醬和辣...
2011-11-17