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法式壓濾咖啡壺泡杯香濃的咖啡——泡咖啡的程式
我的朋友裡最愛喝也懂咖啡的那還得說是俺的閨蜜咖啡魚小姐，我揣著咖啡壺到她家在她的指導下沖泡出一壺很香濃的咖啡。原本我以為，好咖啡一定煮的，認識了bodum我才知道原來好喝的咖啡也可以泡出來的，下面...
2011-09-05 -
意式焗飯，在家跟情人共用美味套餐
焗飯原料： 南瓜160克、香菇4-6個、培根2片、黃油30克、白飯一碗、南瓜醬一小碗、鹽1小匙、黑胡椒粉1小匙、馬蘇里拉乳酪50克。 南瓜醬原料： 南瓜230克 洋蔥半個、黃油60克、水45...
2011-07-22 -
法式白酒田螺的做法
法式白酒田螺的主料：田螺6～8個、千層面皮2張 輔料：大蒜碎少許、奶油40公克 調料／醃料：白葡蔔酒20cc、黃奶油15公克、鮮奶油10 如何做法式白酒田螺： 1、鍋內加熱先將田螺肉炒香備...
2011-05-16 -
減肥抗氧益壽的自製點心 法式松露巧克力
可哥點心是很多巧克力愛好者的最愛，特別是女生，可是吃太多又怕發胖，怎麼辦呢？沒關心，今天就和大家分享一道可以有效減肥的可哥自製點心——法式松露巧克力，衛生又營養，趕緊一起來試一下吧。（圖：網友雯婷茜...
2013-08-07 -
法式脆皮蛋糕
法式脆皮蛋糕是源於法國的一種食品，它的選材有鮮雞蛋、白砂糖、上等大豆油、一級麵粉等，在經過一系列的程式後烘焙而成的法師脆皮蛋糕色澤金黃，外脆裡酥、濃香四溢，既美觀口感又絕佳，所以得到了人們的喜愛，...
2014-05-19 -
法式美食 法式白灼蝦的做法
主料：蝦1000克 輔料：雞蛋黃1個 調料：食鹽1.5茶匙、八角1粒、花椒10粒、水3升、冰塊1000克、丁香2粒、茴香籽10粒、白糖30克、金龍魚葵花籽油125毫升、芥末1/2湯勺、檸檬汁1...
2012-12-03 -
法國菜譜 法式芥末烤紐西蘭羊排的做法
主料：紐西蘭羊排 輔料：麵包糠、大蒜、番茄、番薯 調料：鮮迷迭香、旗牌芥末、義大利黑醋、鹽、黑胡椒粉、橄欖油。 做法： 1、用蒜碎、迷迭香、麵包糠，加橄欖油混合在一起； 2、將羊排剔乾淨...
2012-10-17 -
法國美食 布裡歐修法式土司的做法
主料：麵包250克 輔料：雞蛋2個、奶油100克、牛奶500毫升 調料：香草莢1/2根、白砂糖100克、糖粉少許、肉桂粉少許 做法： 1、香草莢打開，刮出籽，和80G糖一起放入牛奶中。煮至...
2012-09-10 -
法國名菜 法式檸檬蛋白派的做法
主料：派皮9寸1個 輔料：雞蛋黃4個、小麥麵粉2大勺、雞蛋白4個 調料：食鹽1/4勺、白砂糖半杯、玉米澱粉3大勺、水1杯、檸檬1個、黃油2大勺 做法： 1、烤箱預熱175°C 2、做檸檬...
2012-08-16 -
法國菜菜譜 法式克普士的做法
主料：麵粉 90克，牛奶200毫升 輔料：雞蛋2個，黃油（或菜油） 30克，水100毫升，精鹽1/4小勺 調料/醃料：黃油（或熟菜油） 20克， 白糖 2－3大勺 ， 廣柑汁 200毫升 ，白...
2012-07-02 -
法國菜 法式黑菌燉小母雞
主料：母雞500克 輔料：羊肚菌150克 雞胸脯肉150克 百里香2支 調料：食鹽適量 胡椒粉適量 橄欖油適量 黃油適量 大蒜2瓣 葡萄酒30毫升 做法： 1、小母雞用鑷子小心夾去雜毛 ...
2012-03-31 -
法式軟麵包的做法
主料：高筋麵粉400克 輔料：酵母粉8克 調料：食鹽6.4克 白糖12克 水260克 做法： 1、一次發酵30度50分鐘 2、二次發酵35度45分鐘步驟： 3、將除酵母外所有材料大概混...
2012-03-29 -
環球百味 義大利式焗土豆
主料：土豆2人份 輔料：紅皮洋蔥半個 番茄2個 培根50克 雞蛋2個 乳酪15克 調料：沙拉油適量 迷迭香1茶勺 黑橄欖適量 羅勒適量 做法： 1、土豆煮到開始粉。土豆去皮，切成合適大小的...
2012-03-28 -
法國菜 法式玉米濃湯
主料：奶油50克 小麥麵粉50克 輔料：高湯1000毫升 玉米醬200克 調料：食鹽適量 胡椒粉適量 牛奶適量 做法： 1、鍋子先用小火加熱，再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化，然後再加入麵...
2012-03-27 -
法式菜 法式松餅
主料： 雞蛋1個、牛奶50毫升、麵粉100克。 調料： 植物油、白糖、鹽、發酵粉、奶油、果醬。 做法： 1.雞蛋加白糖用打蛋器攪拌均勻，加入牛奶拌勻。 2.將麵粉、發酵粉和鹽混合後，倒...
2012-02-24 -
經典法式甜點——奶油泡芙
泡芙麵團 原料： 黃油40克、水100克、低筋麵粉60克、鹽2克、雞蛋（大）2個。 做法： 準備工作: 1、麵粉用濾網過篩； 2、雞蛋攪打成均勻的蛋液； 3、烤箱預熱至200度；...
2012-01-19 -
普羅旺斯風情——香煎法式小羊排配土豆泥
原料：法式羊排、普羅旺斯口味醃肉料、土豆、鹽、黑胡椒碎、沙拉醬、聖女果、薄荷。 做法： 1、準備好原材料； 2、取適量醃肉料； 3、用水調勻； 4、小羊排洗淨控幹水份； 5、將醃肉...
2012-01-13 -
經典洋蔥湯的便捷做法 法式洋蔥湯
製作材料 蔬菜湯：1.2升 洋蔥：4個 砂糖：1/8茶匙 麵粉：2湯匙 幹白葡萄酒：100毫升 月桂葉：1片 百里香粉：1/2茶匙 現磨黑胡椒粉：1/2茶匙 白蘭地酒：1湯匙 硬皮面...
2011-11-28 -
法式煎餅的做法
喜歡吃麵食的朋友們一定不要錯過法式煎餅的做法，它的口味非常多元化，可以根據自己的喜好而定，到哪裡都能夠方便做出來，做法、食材準備好之後就可以開鍋了，它的營養價值非常高，能夠説明人體改善貧血情況，增強...
2016-12-08 -
法式煎餅（crepes)的做法
生活中喜歡吃五穀雜糧的朋友們，肯定不要錯過了法式煎餅（crepes)的做法，好東西要一起分享，大家可以多學一下廚房裡面的手藝，再則多吃五穀雜糧能夠強身健體，在做的過程中一定要注意火候，否則容易失敗哦...
2016-12-08
