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法國菜的用餐禮儀及上菜順序
法國出名的不僅僅是浪漫和藝術,精緻的法國菜更是譽為世界頂級美食。而品嘗法國菜則要處處彰顯紳士、淑女風範,從點餐開始到用餐結束、從坐姿到刀叉擺放順序都十分講究~不想出洋相,就先瞭解下: 用餐禮儀 ...
2013-05-03 -
學會紅酒燉牛肉 一秒鐘變身法國菜大廚
紅酒燉牛肉,有時候作為女人還是要掌握一兩道可以抓住男人胃的絕招,而讓你一秒成為法國大廚的這道菜不僅簡單易做,是十足的法式料理,很有高檔大氣的感覺,所以好好學習這道菜讓你變身大廚!紅酒燉牛肉食材主料:...
2014-08-29 -
外脆內軟法國菜 肉汁脆皮小土豆
今天和大家分享的是一道美味法國菜,法國菜已其浪漫出名,有著獨特的口味享譽世界,“肉汁脆皮小土豆”是一道很老式法國菜,它的做法和中式的“孜然小土豆”有些相似,但由於加入黃油和肉湯來燉煮小豆土,讓黃油和...
2014-04-11 -
浪漫美味做出來 推薦4款美味法國菜
法國菜以其浪漫聞名於世,那浪漫的法國菜一定要到價格昂貴的法國餐廳享用嗎?當然不是啦,其實自己在家就可以輕鬆作出美味又浪漫的法國菜了哦,下面趕緊和小編一起來看一下吧。法式紅燴牛腩材料:牛腩500克,紅...
2014-03-31 -
浪漫味道無極限 推薦3款美味浪漫法國菜
法國,給人的印象就是充滿浪漫的氣息,就連法國的美食,也是充滿了浪漫的味道,但是想要品嘗的法國的美味一定要遠赴法國?一定要到西餐廳享用?都不用,今天小編就介紹3款美味又製作簡單的法國菜,趕緊在家裡一嘗...
2013-08-19 -
這個夏天來點浪漫 推薦3款浪漫法國菜
法國是個充滿浪漫氛圍的過度,連法國的美味也洋溢浪漫的氣息,這個夏天我們就做些浪漫的法國菜來嘗嘗吧。柳橙法國鵝肝醬材料:鵝肝、食鹽、呼叫、白蘭地、橙汁、橄欖油、蘋果醋。做法:1、新鮮鵝肝適當地調味,白...
2013-07-22 -
炎炎夏日浪漫情懷 3款美味浪漫法國菜
與法國相關的一切總是透出弄弄的浪漫氣息,法式美味也不例外,法國菜是很多追求浪漫的人所必不可少的美味,今天小編就介紹3款經典的法式美味,快來試一下吧。法式紅燴牛腩材料:牛腩500克,紅番茄2個,洋蔥一...
2013-06-05 -
法國菜譜 法式芥末烤紐西蘭羊排的做法
主料:紐西蘭羊排 輔料:麵包糠、大蒜、番茄、番薯 調料:鮮迷迭香、旗牌芥末、義大利黑醋、鹽、黑胡椒粉、橄欖油。 做法: 1、用蒜碎、迷迭香、麵包糠,加橄欖油混合在一起; 2、將羊排剔乾淨...
2012-10-17 -
法國菜菜譜 培根奶油蘑菇湯的做法
主料:蘑菇1把、培根半包 輔料:紫菜1把、小麥麵粉1小把 調料:沙拉油適量、黃油適量、牛奶適量 做法: 1、將蘑菇切成片,培根切成條,再將蘑菇片和牛奶一起放入粉碎機內打碎 2、坐鍋點火倒...
2012-07-30 -
法國菜譜 洋蔥蘑菇牛肉法拉卷的做法
主料:牛排1塊、薄餅3張 輔料:洋蔥適量、蘑菇適量 調料:食鹽適量、黑胡椒適量、牛油適量、菜籽油適量、沙拉醬適量 做法: 1、牛排錘松,切絲。洋蔥蘑菇切粗絲 2、牛排絲上撒上鹽和胡椒,醃...
2012-07-23 -
法國菜菜譜 法式克普士的做法
主料:麵粉 90克,牛奶200毫升 輔料:雞蛋2個,黃油(或菜油) 30克,水100毫升,精鹽1/4小勺 調料/醃料:黃油(或熟菜油) 20克, 白糖 2-3大勺 , 廣柑汁 200毫升 ,白...
2012-07-02 -
法國菜譜 春意小羊肘的做法
主料:羊腿1個 輔料:紅皮洋蔥4個 胡蘿蔔2根 土豆1個 豌豆150克 優酪乳油4湯匙 調料:食鹽適量 迷迭香2支 百里香5支 香葉3片 黃油適量 橄欖油適量 高湯雞湯600 胡椒粉適量 白葡...
2012-05-04 -
法國菜 法式黑菌燉小母雞
主料:母雞500克 輔料:羊肚菌150克 雞胸脯肉150克 百里香2支 調料:食鹽適量 胡椒粉適量 橄欖油適量 黃油適量 大蒜2瓣 葡萄酒30毫升 做法: 1、小母雞用鑷子小心夾去雜毛 ...
2012-03-31 -
法國菜 法式玉米濃湯
主料:奶油50克 小麥麵粉50克 輔料:高湯1000毫升 玉米醬200克 調料:食鹽適量 胡椒粉適量 牛奶適量 做法: 1、鍋子先用小火加熱,再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化,然後再加入麵...
2012-03-27 -
法國菜譜 紅酒香菇豬扒
製作材料: 主料:豬扒2塊紅酒 1杯檸檬 1/2個洋蔥1個麵粉 20g糖1茶匙(5g)生粉 1茶匙(5g) 教您紅酒香菇豬扒怎麼做,如何做紅酒香菇豬扒才好吃 1. 豬扒洗淨,加鹽拌勻,在...
2011-11-21 -
法國菜譜 番茄花雙拼
製作材料: 主料:鮮番茄2個(大小各1個),松花蛋2個,熟鴨蛋2個,法國沙司250克,鮮芹菜葉15克,薑末15克,大蒜末25克,蔥 製作步驟: 1.大小番茄洗淨、消毒,用淨水果刀切成均勻...
2011-11-17 -
地道法國菜 法式風味香料羊排
【用料】小羊肋排4塊、鮮迷迭香1根、法香碎(parsley)1大勺、大蒜2瓣、麵包粉50克、黃芥末醬2勺、橄欖油2大勺、鹽和黑胡椒碎適量 【做法】 1、羊排清洗擦乾後兩面撒上鹽和黑胡椒碎醃...
2011-09-02 -
莫失禮,緊記法國菜6法則
現代人吃法國菜雖已儘量一切從簡,但法國菜始終都是比較講究細緻,有些餐桌禮儀和用膳細節你不可不知,記熟以下六大法則就包不會失禮于街坊啦! 1.吃法國菜基本上也是紅酒配紅肉,白酒配白肉,至於甜品...
2010-08-03 -
法國菜做法 三款既好吃又好做的法國菜
近年來隨著人們生活水準的逐漸升高,讓很多外國菜品成為了大眾餐桌上的一員。說到這些外國菜品,最浪漫最美味的還要屬法國菜了,下面我們就來一起學習下三款既美味又簡單的法國菜的做法吧! 法國菜的...
2017-04-07 -
法國菜湯的做法
如果你生活在醫院周圍,你就會發現,現代患癌的人是越來越多了。雖然癌症的產生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以,為了杜絕吃出來的癌症,你最好學會自己下廚。下面,就請大家跟我一起來...
2016-10-25