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法國菜的用餐禮儀及上菜順序
法國出名的不僅僅是浪漫和藝術，精緻的法國菜更是譽為世界頂級美食。而品嘗法國菜則要處處彰顯紳士、淑女風範，從點餐開始到用餐結束、從坐姿到刀叉擺放順序都十分講究~不想出洋相，就先瞭解下： 用餐禮儀 ...
2013-05-03 -
學會紅酒燉牛肉 一秒鐘變身法國菜大廚
紅酒燉牛肉，有時候作為女人還是要掌握一兩道可以抓住男人胃的絕招，而讓你一秒成為法國大廚的這道菜不僅簡單易做，是十足的法式料理，很有高檔大氣的感覺，所以好好學習這道菜讓你變身大廚！紅酒燉牛肉食材主料：...
2014-08-29 -
外脆內軟法國菜 肉汁脆皮小土豆
今天和大家分享的是一道美味法國菜，法國菜已其浪漫出名，有著獨特的口味享譽世界，“肉汁脆皮小土豆”是一道很老式法國菜，它的做法和中式的“孜然小土豆”有些相似，但由於加入黃油和肉湯來燉煮小豆土，讓黃油和...
2014-04-11 -
浪漫美味做出來 推薦4款美味法國菜
法國菜以其浪漫聞名於世，那浪漫的法國菜一定要到價格昂貴的法國餐廳享用嗎？當然不是啦，其實自己在家就可以輕鬆作出美味又浪漫的法國菜了哦，下面趕緊和小編一起來看一下吧。法式紅燴牛腩材料：牛腩500克，紅...
2014-03-31 -
多彩多色特色菜系 推薦3款美味泰國菜譜
要想吃到多彩多色的美食，東南亞菜中的泰國美食就必不可少啦。一、泰式冬陰功湯材料：蝦1盤、草菇1盤、椰汁1大勺、魚露1小勺、青檸半個做法：1、原料備齊；鍋裡放入1升水，加入調料包一包；大約煮20分鐘左...
2013-09-17 -
浪漫味道無極限 推薦3款美味浪漫法國菜
法國，給人的印象就是充滿浪漫的氣息，就連法國的美食，也是充滿了浪漫的味道，但是想要品嘗的法國的美味一定要遠赴法國？一定要到西餐廳享用？都不用，今天小編就介紹3款美味又製作簡單的法國菜，趕緊在家裡一嘗...
2013-08-19 -
這個夏天來點浪漫 推薦3款浪漫法國菜
法國是個充滿浪漫氛圍的過度，連法國的美味也洋溢浪漫的氣息，這個夏天我們就做些浪漫的法國菜來嘗嘗吧。柳橙法國鵝肝醬材料：鵝肝、食鹽、呼叫、白蘭地、橙汁、橄欖油、蘋果醋。做法：1、新鮮鵝肝適當地調味，白...
2013-07-22 -
炎炎夏日浪漫情懷 3款美味浪漫法國菜
與法國相關的一切總是透出弄弄的浪漫氣息，法式美味也不例外，法國菜是很多追求浪漫的人所必不可少的美味，今天小編就介紹3款經典的法式美味，快來試一下吧。法式紅燴牛腩材料：牛腩500克，紅番茄2個，洋蔥一...
2013-06-05 -
法國菜譜 法式芥末烤紐西蘭羊排的做法
主料：紐西蘭羊排 輔料：麵包糠、大蒜、番茄、番薯 調料：鮮迷迭香、旗牌芥末、義大利黑醋、鹽、黑胡椒粉、橄欖油。 做法： 1、用蒜碎、迷迭香、麵包糠，加橄欖油混合在一起； 2、將羊排剔乾淨...
2012-10-17 -
法國菜菜譜 培根奶油蘑菇湯的做法
主料：蘑菇1把、培根半包 輔料：紫菜1把、小麥麵粉1小把 調料：沙拉油適量、黃油適量、牛奶適量 做法： 1、將蘑菇切成片，培根切成條，再將蘑菇片和牛奶一起放入粉碎機內打碎 2、坐鍋點火倒...
2012-07-30 -
法國菜譜 洋蔥蘑菇牛肉法拉卷的做法
主料：牛排1塊、薄餅3張 輔料：洋蔥適量、蘑菇適量 調料：食鹽適量、黑胡椒適量、牛油適量、菜籽油適量、沙拉醬適量 做法： 1、牛排錘松，切絲。洋蔥蘑菇切粗絲 2、牛排絲上撒上鹽和胡椒，醃...
2012-07-23 -
法國菜菜譜 法式克普士的做法
主料：麵粉 90克，牛奶200毫升 輔料：雞蛋2個，黃油（或菜油） 30克，水100毫升，精鹽1/4小勺 調料/醃料：黃油（或熟菜油） 20克， 白糖 2－3大勺 ， 廣柑汁 200毫升 ，白...
2012-07-02 -
法國菜譜 春意小羊肘的做法
主料：羊腿1個 輔料：紅皮洋蔥4個 胡蘿蔔2根 土豆1個 豌豆150克 優酪乳油4湯匙 調料：食鹽適量 迷迭香2支 百里香5支 香葉3片 黃油適量 橄欖油適量 高湯雞湯600 胡椒粉適量 白葡...
2012-05-04 -
法國菜 法式黑菌燉小母雞
主料：母雞500克 輔料：羊肚菌150克 雞胸脯肉150克 百里香2支 調料：食鹽適量 胡椒粉適量 橄欖油適量 黃油適量 大蒜2瓣 葡萄酒30毫升 做法： 1、小母雞用鑷子小心夾去雜毛 ...
2012-03-31 -
法國菜 法式玉米濃湯
主料：奶油50克 小麥麵粉50克 輔料：高湯1000毫升 玉米醬200克 調料：食鹽適量 胡椒粉適量 牛奶適量 做法： 1、鍋子先用小火加熱，再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化，然後再加入麵...
2012-03-27 -
法國菜譜 紅酒香菇豬扒
製作材料： 主料：豬扒2塊紅酒 1杯檸檬 1/2個洋蔥1個麵粉 20g糖1茶匙（5g）生粉 1茶匙（5g） 教您紅酒香菇豬扒怎麼做，如何做紅酒香菇豬扒才好吃 1. 豬扒洗淨，加鹽拌勻，在...
2011-11-21 -
法國菜譜 番茄花雙拼
製作材料： 主料：鮮番茄2個(大小各1個),松花蛋2個,熟鴨蛋2個,法國沙司250克,鮮芹菜葉15克,薑末15克,大蒜末25克,蔥 製作步驟： 1．大小番茄洗淨、消毒，用淨水果刀切成均勻...
2011-11-17 -
地道法國菜 法式風味香料羊排
【用料】小羊肋排4塊、鮮迷迭香1根、法香碎（parsley）1大勺、大蒜2瓣、麵包粉50克、黃芥末醬2勺、橄欖油2大勺、鹽和黑胡椒碎適量 【做法】 1、羊排清洗擦乾後兩面撒上鹽和黑胡椒碎醃...
2011-09-02 -
莫失禮，緊記法國菜6法則
現代人吃法國菜雖已儘量一切從簡，但法國菜始終都是比較講究細緻，有些餐桌禮儀和用膳細節你不可不知，記熟以下六大法則就包不會失禮于街坊啦！ 1．吃法國菜基本上也是紅酒配紅肉，白酒配白肉，至於甜品...
2010-08-03 -
法國菜做法 三款既好吃又好做的法國菜
近年來隨著人們生活水準的逐漸升高，讓很多外國菜品成為了大眾餐桌上的一員。說到這些外國菜品，最浪漫最美味的還要屬法國菜了，下面我們就來一起學習下三款既美味又簡單的法國菜的做法吧！ 法國菜的...
2017-04-07
