製作材料：
主料：豬扒2塊紅酒 1杯檸檬 1/2個洋蔥1個麵粉 20g糖1茶匙（5g）生粉 1茶匙（5g）
1. 豬扒洗淨， 加鹽拌勻， 在豬扒兩面撲上麵粉。 洋蔥洗淨切絲。 將檸檬洗淨， 少許皮切絲， 檸檬肉榨汁。
2. 燒熱油， 將豬扒煎至兩面金黃色， 至熟， 將之盛起。
3. 油燒熱放入洋蔥絲炒香， 加檸檬絲、檸檬汁、紅酒， 將豬扒炒勻， 用生粉勾芡後就可以了。
貼士：
美酒配佳餚乃人生一大享受， 但究竟該如何利用葡萄酒烘托出美食的質感呢？如果是吃西餐的話， 有一種簡單的配對原則：紅肉（豬、牛、羊等）配紅葡萄酒，
