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法國名菜 法式檸檬蛋白派的做法
主料：派皮9寸1個 輔料：雞蛋黃4個、小麥麵粉2大勺、雞蛋白4個 調料：食鹽1/4勺、白砂糖半杯、玉米澱粉3大勺、水1杯、檸檬1個、黃油2大勺 做法： 1、烤箱預熱175°C 2、做檸檬...
2012-08-16 -
法國菜菜譜 法式克普士的做法
主料：麵粉 90克，牛奶200毫升 輔料：雞蛋2個，黃油（或菜油） 30克，水100毫升，精鹽1/4小勺 調料/醃料：黃油（或熟菜油） 20克， 白糖 2－3大勺 ， 廣柑汁 200毫升 ，白...
2012-07-02 -
法國菜 法式黑菌燉小母雞
主料：母雞500克 輔料：羊肚菌150克 雞胸脯肉150克 百里香2支 調料：食鹽適量 胡椒粉適量 橄欖油適量 黃油適量 大蒜2瓣 葡萄酒30毫升 做法： 1、小母雞用鑷子小心夾去雜毛 ...
2012-03-31 -
法式軟麵包的做法
主料：高筋麵粉400克 輔料：酵母粉8克 調料：食鹽6.4克 白糖12克 水260克 做法： 1、一次發酵30度50分鐘 2、二次發酵35度45分鐘步驟： 3、將除酵母外所有材料大概混...
2012-03-29 -
法國菜 法式玉米濃湯
主料：奶油50克 小麥麵粉50克 輔料：高湯1000毫升 玉米醬200克 調料：食鹽適量 胡椒粉適量 牛奶適量 做法： 1、鍋子先用小火加熱，再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化，然後再加入麵...
2012-03-27 -
法式菜 法式松餅
主料： 雞蛋1個、牛奶50毫升、麵粉100克。 調料： 植物油、白糖、鹽、發酵粉、奶油、果醬。 做法： 1.雞蛋加白糖用打蛋器攪拌均勻，加入牛奶拌勻。 2.將麵粉、發酵粉和鹽混合後，倒...
2012-02-24 -
墨西哥美食 蒸桂魚卷
主料: 桂魚200克、土豆1個、胡蘿蔔30克 、番茄 1個、蔥頭30克、生菜葉2片、芹菜 15克、奶油沙司 100克、鮮蘑15克、鮮湯 70克、幹辣椒1個 調料： 黃油70克、白酒3克、白...
2012-02-23 -
韓國料理 糖醋魷魚卷的做法
材料： 新鮮魷魚1條、小蔥300克。 調料： 鹽、辣椒醬2勺、白醋2勺、糖1勺、熟白芝麻1勺。 做法： 1.將小蔥放入滾水中，燙至微軟，撈出沖涼。 2.將魷魚清除內臟，洗淨，放入滾水中...
2012-02-15 -
最傑出的蝸牛菜之一-法式焗蝸牛
配料: 鮮活蝸牛12只，水發香菇、冬筍各50克，蘑菇75克，火腿25克，沙拉油100克，雞精、蠔油、味精、胡椒粉、料酒適量。 特色： 味香、質嫩，食後令人回味無窮。 操作: 1.將預處理...
2012-02-13 -
經典法式甜點——奶油泡芙
泡芙麵團 原料： 黃油40克、水100克、低筋麵粉60克、鹽2克、雞蛋（大）2個。 做法： 準備工作: 1、麵粉用濾網過篩； 2、雞蛋攪打成均勻的蛋液； 3、烤箱預熱至200度；...
2012-01-19 -
普羅旺斯風情——香煎法式小羊排配土豆泥
原料：法式羊排、普羅旺斯口味醃肉料、土豆、鹽、黑胡椒碎、沙拉醬、聖女果、薄荷。 做法： 1、準備好原材料； 2、取適量醃肉料； 3、用水調勻； 4、小羊排洗淨控幹水份； 5、將醃肉...
2012-01-13 -
經典洋蔥湯的便捷做法 法式洋蔥湯
製作材料 蔬菜湯：1.2升 洋蔥：4個 砂糖：1/8茶匙 麵粉：2湯匙 幹白葡萄酒：100毫升 月桂葉：1片 百里香粉：1/2茶匙 現磨黑胡椒粉：1/2茶匙 白蘭地酒：1湯匙 硬皮面...
2011-11-28 -
芫爆魷魚卷(圖)
這道菜的主要特點就是鹹鮮微酸，脆嫩利口，在沒有胃口的時候用來開胃也很不錯。 選料 水發魷魚400克，香菜梗150克，清油1000克（實耗約100克），料酒30克，醋20克，鹽2克，味精5克，蔥...
2009-02-20 -
法式煎餅的做法
喜歡吃麵食的朋友們一定不要錯過法式煎餅的做法，它的口味非常多元化，可以根據自己的喜好而定，到哪裡都能夠方便做出來，做法、食材準備好之後就可以開鍋了，它的營養價值非常高，能夠説明人體改善貧血情況，增強...
2016-12-08 -
法式煎餅（crepes)的做法
生活中喜歡吃五穀雜糧的朋友們，肯定不要錯過了法式煎餅（crepes)的做法，好東西要一起分享，大家可以多學一下廚房裡面的手藝，再則多吃五穀雜糧能夠強身健體，在做的過程中一定要注意火候，否則容易失敗哦...
2016-12-08 -
法式檸檬塔的做法
任何一種食材都具備本身的營養價值，不僅可以補充身體中所需要的維生素還能吃的美味，想要知道法式檸檬塔的做法，可以嘗試清炒或是做湯，這些做法味道都非常好。 1、我們先製作奶油餡。把檸檬洗乾淨，用插絲器...
2016-12-08 -
薄荷魚卷的做法
健康的生活當然離不開營養的美食，營養的美食當然離不開嫺熟的烹飪技巧。所以我們經常在家裡學做飯，烹飪技術才會越來越好 ，那麼今天小編就為大家來介紹薄荷魚卷的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術吧！ ...
2016-10-25 -
魷魚卷的做法
魷魚卷在飲食當中是很多人喜歡的一種做法，因為由於本身的口感就是比較的有彈性，再加上配料和火候的搭配，可以讓普通的食物變得不普通。很多人喜歡吃魷魚卷，但是他們想自己製作卻不懂得魷魚卷的做法，這個是一...
2014-05-21 -
蠔油魷魚卷的做法
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經很無奈了？下面，就和小編一樣一起做蠔油魷魚卷來放鬆一下，順便慰勞自己。 1.12材料：鮮魷魚、紅黃彩椒、豌豆調味：薑、蔥、蠔油、鹽...
2016-10-25 -
法式馬卡龍(面餅)的做法
營養美味的食物不僅能帶給人健康，也能讓人收穫愉快的心情，自己做飯雖然略顯麻煩，但看著家人吃得津津有味的樣子，是很令人滿足的，法式馬卡龍(面餅)的做法很簡單，而且它所提供的營養素是極多的。 1、杏仁...
2016-12-08
