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怎樣做好清蒸魚?如何去除清蒸魚的魚腥味？
做好清蒸魚六大關鍵秘訣！ 挑魚不要挑大，清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內為好，魚要生猛鮮活，活魚清蒸最美。起蒸之前魚一定要處理乾淨，特別是魚腹內的黑膜，一定要刮乾淨，以確保蒸魚不腥;根據魚形選擇是...
2012-04-18 -
清蒸魚制做小技巧 蒸魚晚些放薑去腥更好
清蒸魚的味道十分鮮美，而且重點突出了魚的味道，下面介紹一下製作時的小技巧。 魚、肉腥味大，用薑去腥是個好方法。不過，薑要晚點放效果才好。 通常為了省事，無論蒸魚、燉肉，人們都習慣把薑和其他...
2012-02-15 -
清蒸多寶魚
清蒸多寶魚 多寶魚學名大菱鮃，是一種優質水產品，肌肉豐厚白嫩，膠質蛋白含量高，具有很好的滋潤皮膚和美容作用，且能補腎健腦，經常食用可以滋補健身，提高人體免疫力。而且多寶魚刺少，肉質鮮嫩，特別適合給...
2017-03-09 -
清蒸鹹黃魚的做法
黃魚五月間乘海潮而來，所以在夏至時節吃黃魚，絕對是時令菜。黃魚可清蒸又可紅燒，不過還是喜歡清蒸鹹黃魚，絕對是肉質鮮嫩，味道鮮美，別有一番風味。今天就教大家這道清蒸鹹黃魚的做法! 清蒸鹹黃魚 材料：...
2017-03-09 -
八大秘笈幫家庭巧婦做好清蒸魚
魚肉鮮嫩肥美，特別是清蒸魚，深受很多清淡口味人群的喜愛。怎麼做一道好吃的清蒸魚呢，八大秘笈就可以幫家中巧婦輕鬆搞定。1、魚的大小宜適中魚的重量控制在600克左右，這樣大小的體積，擺在魚盤中，看上去美...
2014-07-16 -
健康年夜飯菜譜之清蒸涼瓜
清蒸涼瓜 1)原料：苦瓜400克、肉末100克、酸菜末50克、香菇末30克、上湯600克。 2)製作過程： a.苦瓜切1釐米段，肉末、酸菜末、香菇末作好待用。 b.將作好肉置於苦瓜中，作好...
2010-01-18 -
山藥雞肉清蒸養生
清蒸山藥雞肉這是用雞肉、山藥與青菜，共同烹飪的一道高營養低熱量、葷素搭配的美味佳餚。清蒸的做法，將無油烹飪的理念發揮到極致；選用熱量最低的雞肉，加入山藥共同製成的肉圓，營養豐富，配以富含大量粗纖維...
2017-03-09 -
鮮美簡易 清蒸三文魚的做法
1、洋蔥、薑切絲，香菜莖切細末；將一半洋蔥、薑切絲鋪在盤中；將三文魚放在鋪好的蔥、薑絲上；再將另一半蔥，薑絲放在魚上面； 2、鍋里加水，燒開後把魚盤放在籠屜上，蓋好蓋子。看到冒氣後，蒸3－4分鐘...
2012-12-19 -
清蒸石斑魚的做法
主料:石斑魚400克 調料:食鹽1/2茶匙 小蔥1個 蒸魚豉油1湯匙 植物油2湯匙 清蒸石斑魚的做法 1.石斑魚買好請商家處理乾淨，然後在背脊2邊各劃一刀，不要劃斷，用少許鹽抹勻醃制5分鐘左右 2...
2017-03-10 -
清蒸鮭魚做法
魚是很多人都喜愛吃的食物，這樣的食物含有的營養價值很高，而且這樣的食物對人體各方面，都是有著很好的幫助作用，所以對魚的選擇，是可以放心的進行的，魚有很多種類，不同的魚製作方法也是有著很大區別，那清...
2014-04-16 -
魯菜菜譜 清蒸鱈魚做法
主料:鱈魚500克 調料：蔥、薑、生抽、白糖、水、白胡椒、特級初榨橄欖油 清蒸鱈魚的做法 1.鱈魚一片(500克)冰箱裡化凍，洗淨瀝水備用 2.蔥1條洗淨切絲， 薑一小塊5克切絲 3.橄欖油或其他...
2017-03-10 -
桃膠功效與作用
桃膠我們並不太熟悉是什麼，我們更不是什麼中醫從業者，我想大多數的人群是不會知道它的功效與作用有哪些的。下面就跟小編一起來瞭解一下桃膠的形態特徵吧，説明我們更好的認識瞭解它。大家一起瞭解一下吧，說...
2015-05-19 -
清蒸魚的家常做法
清蒸魚吃起來比較美味可口，且味道清淡。對於人們的身體具有滋補的效果，還可以幫助人們身體上營養的補充。具有治療疾病的效果。清蒸魚的家常做法並不難，我們要是自己想在家裡自己做，不如去看看下面有關知識的...
2014-04-17 -
清蒸黃花魚怎麼做
魚是很多人最喜愛吃的，魚的種類很多，尤其是對市場上，我們可以看到很多種類的魚，這些魚含有的營養元素都是有著很大區別，所以在選擇的時候，都是要注意不能隨意的亂喝，這樣的對身體健康，也是有著很大危害，...
2014-04-17 -
如何做出美味的清蒸魚，看看什麼都懂了！
這天氣要是覺得吃肉肉油膩了點，就來點清淡的魚肉吃法吧，小編推薦了幾道美味又容易上手的蒸魚，為嘛呢??蒸魚不像紅燒擔心粘鍋，也不用水煮魚那麼切片，買魚的時候讓師傅處理好，回家洗洗，加點調味料，蒸一蒸...
2017-03-10 -
美味廚房之清蒸魚如何做
魚肉是我們日常飲食生活中比較喜愛的食物，不論是煎蒸炸炒味道都異常鮮美。魚，肉質細嫩，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生的食品，魚肉裡面富含的膠原蛋白，能夠增強身體活力修補人體細胞組織。...
2017-03-10 -
【美食】五星級的清蒸魚訣竅
蒸魚好吃的幾個關鍵： 1、魚要生猛鮮活,活魚清蒸最美.蒸魚講究的是原汁原味,力求鮮活,滋味最佳， 2、魚上鍋蒸之前,醃制時間不要太長,以10分鐘為佳.因為鹽有滲透和凝固蛋白質的作用,放置時間過長會...
2017-03-10 -
簡單方便又好吃的清蒸魚
食材主料：長江子魚750g 輔料:橄欖油適量 醬油適量 生薑適量 蔥適量 步驟 1.食材：長江子魚。 2.薑片鋪在整盤上。 3.長江子魚擇洗乾淨，切半，放在薑片上。 4.薑絲鋪放在魚身上。 5.放...
2017-03-10 -
吃桃膠上火嗎？桃膠的營養價值有哪些?
想要擁有健康的身體我們一定要注意飲食的調整，這樣能夠避免身體上火帶來的痛苦，很多人對桃膠的瞭解非常的少，下面一起瞭解下吃桃膠會上火嗎？ 桃膠的營養價值桃膠主要成分為半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，能夠緩解...
2016-12-20 -
桃膠能美容嗎
桃膠能美容嗎，這個問題的答案是顯而易見的，我們先看看什麼是桃膠吧，然後我們分析桃膠的營養成分和養生功效後，相信大家就再也不會懷疑桃膠的美容功效了，那麼什麼是桃膠呢，桃膠主要是桃子中分泌出來的一種樹...
2014-07-07
