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蒸魚用什麼醬油
蒸魚用什麼醬油? 用蒸魚豉油。蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油,即醬油。是一種具亞洲特色用於烹飪的調味料。製造醬油一般以大豆為主要原料,加入水,食鹽經過制曲和發酵,在各種微生物繁殖時分泌的各種酶...
2017-02-19 -
做好清蒸魚的技巧
做好清蒸魚的技巧 清蒸魚 選大小。 魚的重量控制在600克左右,這種體積的魚,不會因太老而肉質粗糙。其次,擺在魚盤中,看上去美觀,而且生熟火候好把握。 提鮮味。 將大約50克肉餡拌入一點...
2017-02-19 -
微波爐妙用三十六計 烤紅薯清蒸魚面面俱到
微波爐也有烹調妙用1炒飯前先用微波爐加熱。做炒飯講究的是米要粒粒分開,如果米飯太黏的話,可以先放在微波爐裡高火加熱1~2分鐘,再中小火加熱1~2分鐘。需要注意的是,加熱時不要蓋蓋子,否則不利水分揮發...
2014-06-25 -
孔雀開屏清蒸魚的做法
孔雀開屏清蒸魚 的做法步驟 1.選擇武昌魚一條,洗淨先將魚頭切下 2.剪掉魚鰭,從頭部開始,用刀從魚背往魚腹切到魚尾處,切忌不可切斷 3.鹽1勺,料酒2勺 摸遍魚身〜〜醃制15分鐘。6.擺好造型後...
2017-02-23 -
清蒸魚怎麼去腥 7個方法值得一試
做魚的一個關鍵就是要去腥味,清蒸魚又是最不好去腥的做法,清蒸魚怎麼去腥呢?來看看wed114小編推薦的方法吧,教你做出好吃不腥的清蒸魚。 做魚的一個關鍵就是要去腥味,清蒸魚又是最不好去腥的做法,清...
2017-02-23 -
清蒸魚怎麼做 做清蒸魚好吃的秘訣
魚的做法有很多,而清蒸魚被認為是營養價值高的一種吃法,那麼你知道清蒸魚的做法嗎?知道清蒸魚用什麼魚嗎?今天我們就來為大家介紹一下清蒸魚怎麼做,教大家如何製作清蒸魚。 清蒸魚是一種很方便的魚的做法,...
2017-02-23 -
做清蒸魚蔥段和生薑片怎麼放好
做清蒸魚蔥段和生薑怎麼放好 做清蒸魚最離不開的就是蔥段和生薑片,很多人喜歡把蔥段和生薑片都擺在魚身上,其實這種做法並不是很完美的。 1、蔥段應該墊在魚身下麵 蔥段應該放在盤子底部,魚身下面,而且最...
2017-02-27 -
【菜譜物語——豆豉蒸魚塊】
菜品口味 鹹鮮蒸主要工藝一小時所需時間普通製作難度炒鍋 蒸鍋所用廚具食材明細魚塊適量 蔥薑適量 豆豉適量料酒適量蒸魚油適量鹽適量糖適量烹調油適量製作步驟 1. 淨魚肉,我用的是魚背上的那兩塊肉,刺...
2017-03-05 -
古早味蒸魚怎麼做 介紹幾種美味的魚料理
如何做出美味魚食1古早味蒸魚原料:鱸魚1條、五花肉100克、醬油、薑、蒜、蠔油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小蔥、紅尖椒做法:肉絲放入碗中,調入米酒攪拌均勻,再加豆豉、蔥末、薑末、蒜末、醬油、白糖、蠔...
2015-03-31 -
家庭蒸魚有七個秘方
家庭“蒸魚”秘笈七法。撒鹽法:將魚洗淨後控幹,撒上細鹽,均勻地抹遍魚身,如果是大魚,應在腹內也抹上鹽,醃漬半小時,再製作。經過這樣處理的魚,蒸熟不易碎,成菜能入味。加雞油法:做清蒸魚時,除了放好作料...
2012-09-28 -
主婦必備!美味清蒸魚關鍵秘訣
清蒸魚的做法以蒸菜為主,口味鹹鮮,主料為各類魚,屬家常菜。清蒸魚魚形完整,魚肉軟嫩,鮮香味美,湯清味醇。根據各類魚的不同,營養價值有所不同。 如何去除魚腥味? 魚身上有兩條腥線,不知道大家瞭解沒有...
2012-09-28 -
孕婦最適合吃哪些清蒸魚
【導讀】孕婦最適合吃哪些清蒸魚,在懷孕期間,孕婦的營養是要充分保證的,魚是補充營養最好的選擇之一,清蒸魚能極大程度地保留魚的營養,因此特別適合孕婦食用。下面我們來看看孕婦最適合吃哪些清蒸魚。 孕...
2016-04-11 -
用蒜怎麼做清蒸魚
【導讀】用蒜怎麼做清蒸魚,蒜是一種對人體非常有益的食物,它不僅能調味,還能抗癌殺菌呢!蒜也是做清蒸魚的其中一個配料,它可以幫助去除魚腥味,還能幫助提神魚肉的味道。下面我們來看看用蒜怎麼做清蒸魚。 ...
2016-04-10 -
蠔油清蒸魚怎麼做
【導讀】蠔油清蒸魚怎麼做,蠔油是用蠔熬制而成的一種調味料,它的味道鮮美、蠔香濃郁,用蠔油做清蒸魚還能提鮮增味呢!下面我們來看看蠔油清蒸魚怎麼做。 蠔油清蒸魚怎麼做 蠔油清蒸魚的做法一 食材:...
2016-04-10 -
用蒸魚豉油怎麼做清蒸魚
【導讀】用蒸魚豉油怎麼做清蒸魚,做清蒸魚時,很多人會放一種調味料,蒸魚豉油,那麼,蒸魚豉油到底有什麼作用呢?用蒸魚豉油怎麼做清蒸魚呢? 用蒸魚豉油怎麼做清蒸魚 蒸魚豉油的作用 1.選用上等黃...
2016-03-29 -
蒸魚的做法大全
魚的做法很多,不一樣的做法,就能帶給人們不一樣的美食感受,吃膩了紅燒,麻辣,糖醋的類型,我們可以試一試蒸魚的做法,也是別具有一樣風味,為此,我們可以去看看究竟蒸魚的做法大全有哪些,也許對於我們做蒸...
2013-12-16 -
蒸魚小妙招 更鮮更營養
蒸魚的幾個秘方,一起來看看吧。 蒸魚 1、撒鹽法: 將魚洗淨後控幹,撒上細鹽,均勻地抹遍魚身,如果是大魚,應在腹內也抹上鹽,醃漬半小時,再製作。經過這樣處理的魚,蒸熟不易碎,成菜能入味。 2...
2015-11-25 -
糖醋清蒸魚
配方: 青魚1段(約500克),米醋50克。 制法: 將魚去鱗及內臟,花切其肉,肉上覆蓋薑絲,置於魚盤中,上籠屜蒸10~15分鐘取出,用油加佐料熗鍋,兌入糖醋,用稀澱粉勾芡,澆於魚體上即成。 ...
2017-03-07 -
嫩滑美味的蒸魚七大妙招
魚是人們日常生活中常見的食品,大家都是魚的營養價值非常高,而且美味可口。其實清蒸魚是最營養的,那麼,如何做清蒸魚更好吃呢?下面微微健康網小編就為大家介紹一下嫩滑美味的蒸魚七大妙招。 小魚頭富有營養...
2012-09-29 -
清蒸魚做法多樣 不同配料有不同做法
清蒸魚的做法一 配料:帶魚1條,鹽0.5克,生抽1小勺,白糖0.5克,料酒一大勺,蔥一小把,薑片2片。 做法: 1.帶魚去頭和尾,去掉內臟洗淨瀝幹,切成5釐米左右的塊狀,抹上鹽,平鋪在碗裡,淋上料...
2017-03-07