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何首烏黑豆烏雞湯
主料 烏雞(一整只約550g)調料 黑豆(200g) 紅棗(5枚) 薏米(80g) 幹何首烏(150g) 枸杞(20g) 薑(20g) 鹽(適量) 料酒(少許)廚具無 1 幹何首烏洗乾淨,用水泡一...
2017-03-10 -
當歸春筍烏雞湯的做法
中醫認為,當歸味甘而重,故專能補血,其氣輕而辛,故又能行血,補中有動,行中有補,為血中之要藥。因而,它既能補血,又能活血,既可通經,又能活絡。這道當歸春筍烏雞湯,在原來當歸烏雞湯里加了春筍,增添了...
2017-03-10 -
阿膠燉烏雞的做法
好廚師特別提醒: 1、生禽類食品我喜歡焯水後再使用,一是去腥,二是殺菌; 2、枸杞不宜煮太久,一般十分鐘即可; 3、阿膠比較滋膩,服用期間不要吃得太油,可多吃些新鮮蔬菜和水果。
2017-03-10 -
這樣的做法才叫烏雞山藥湯
烏雞治淨,剔下雞胸肉(這是母親的經典做法,我不愛吃燉煮的雞胸肉,這塊兒蛋白質最豐富的肉另有它用,下回分解),其餘斬成大塊兒備用; 烏雞塊兒涼水下鍋,大火煮開2、3分鐘,出淨血沫和雜質;撈出雞塊兒,...
2017-03-10 -
舌尖上的寬廣——烏雞湯的做法
現代醫學研究,烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量...
2017-03-10 -
荔枝芎歸燉烏雞的做法
菜系及功效:心調養食譜 補血食譜 美容菜譜 補虛養身食譜 益智補腦食譜 月經不調食譜 口味:鹹鮮味 工藝:燉 荔枝芎歸燉烏雞的製作材料:主料:烏骨雞550克 輔料:荔枝50克,川芎12克,當歸20...
2017-03-10 -
烏雞湯的做法 5款食譜補肝益腎
我們知道冬季是適合進補的時節,那大家知道什麼食物最適合為身體補充營養嗎?當然是滋補靚湯啦,今天小編就給大家介紹幾款滋補美味的湯中佳品,親們快來看看吧。 烏雞湯的做法 山藥燉烏雞湯 材料 烏骨雞1/...
2017-03-10 -
藥膳烏雞湯做法圖文詳解
原料: 母烏雞一隻,整下理乾淨後過沸水,撈起放進燉鍋裡、明參50克、當歸20克、黃芪50克、黨參30克、蓮子20克、山藥50克、百合30克、苡仁50克、紅棗30克、枸杞10克,全部洗淨。 做法: ...
2017-03-10 -
每週一道 教你山藥烏雞湯的做法
山藥烏雞湯是一道美容養顏的靚湯,經常食用可提高機體的免疫力。在這道湯中,山藥具有健脾強胃,補腎益精的作用,烏雞則具有滋養肝腎、養血益精的作用。同時配以微甜的胡蘿蔔和枸杞,不僅色澤亮麗,而且湯味變得...
2017-03-10 -
天麻烏雞湯的做法及功效
天麻烏雞湯的做法: 1、天麻用溫水泡24小時,泡軟後就可以切成片,我家這個天麻是野生的,是前天我到九頂山找藏民買的。 2、烏雞洗淨切成大塊,氽水 3、取砂鍋,加入適量冷水,放入薑片、天麻片、紅棗烏...
2017-03-10 -
今天向您推薦香菇烏雞湯的做法
健康功效: 紅棗:安神、補脾胃、輔助降血脂 薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表 食材用料: 菜譜做法: 1.烏雞清洗乾淨,切掉雞頭和雞PP,還有PP處較厚的油脂也去掉,幹香菇用溫水泡發洗淨,紅棗和枸...
2017-03-10 -
藥膳烏雞湯做法大全,快收藏!
※第一款:枸杞紅棗烏雞湯 原料:枸杞40克,紅棗20枚,生薑2片,烏雞1只。 做法: 1、將烏雞洗淨,去毛、去內臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗淨,瀝幹水。枸杞用溫水浸透,用水洗淨,瀝幹水。 ...
2017-03-10 -
女性滋補之紅酒烏雞湯 做法簡單
冬意漸濃,正是進補的最佳時節,小編在此給大家介紹一道女性養顏進補的秘方——紅酒烏雞湯。 其中,紅葡萄酒富含多種礦物質和維生素等,且所含單寧更是有著抗衰老的功效。對於女性來說,養成每天喝一小杯紅葡萄...
2017-03-10 -
鹿茸燉烏雞
配方:鹿茸10克,烏雞1只(約1000克)。 制法:將烏雞去毛及內臟,洗淨,切成小塊,與鹿茸一起放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉3小時,調味即可。 功效:溫補肝腎,填補精血。 用法:隨...
2017-03-10 -
黃芪烏雞
配方:黃芪100克,烏骨雞1只(約1000克)。 制法:黃芪切段後放入雞腹內,雞放砂鍋內,加水適量,煮沸後,改用文火,待雞熟爛,加鹽調味。 功效:益氣養血,調經。 用法:以上為5日量。月經前3日食...
2017-03-10 -
白果黃芪烏雞湯
配方:白果30克,黃芪50克,烏雞1只(約500克),米酒50毫升。 制法:將烏雞去內臟、頭足,洗淨,把白果放入雞腹中,用線縫口,與黃芪一起放入砂鍋內,加酒及水適量,用文火燉熟,調味即可。 功效:...
2017-03-10 -
汽鍋烏雞
配方:烏骨雞1只,冬蟲夏草10克,黃精5克,熟地5克,黨參10克,玉蘭片、冬菇、紹酒、鹽等適量。 制法:烏骨雞洗淨切塊,與上述原料均放入蒸鍋內,加少許清湯,蒸2~3小時,即可食用。 功效:滋養肝腎...
2017-03-10 -
黑豆首烏煲烏雞湯的做法
一到飯點,就拿著菜單發呆,速食速食天天吃,就想吃家常便飯,卻經常時間不允許,行動力不線上, 黑豆首烏煲烏雞湯的做法極為簡單,是一道極為簡單易學的菜肴,不用半小時時間,美食即可呈現在你面前。 1、所...
2016-12-08 -
烏雞肚片湯的做法
每個人都是吃貨,如果不是,那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴,你就得學。下面,就讓小編來為大家介紹一下如何做好烏雞肚片湯。 1.烏雞,豬肚用開水汆燙,去血沫異味,豬肚切成條狀。...
2016-10-25 -
便秘能吃魚丸嗎
便秘能吃魚丸嗎?要想知道這個問題的正確解答,我們大家就一定要清楚地瞭解到關於魚丸這種食物的詳細介紹才行。說到魚丸,相信大家應該都是非常熟悉的,因為在大家的平時生活裡面經常可以吃到魚丸的。所謂魚丸,...
2014-08-17