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暖意融融 三款在家易烹飪的暖胃靚湯
冬季天氣寒冷又乾燥,來碗熱氣騰騰,暖意濃濃的滋補靚湯最好不過,溫暖腸胃驅走寒冷。下面就推薦幾款容易烹飪的暖胃湯吧。桂圓大棗紅豆湯原料:幹桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。做法:1...
2015-01-23 -
烹飪中料酒的八個妙用
1.炒雞蛋的時候,倒點兒白酒,炒出的雞蛋會更更加鬆軟噴香。 2.紅燒羊肉開鍋時,倒入少許白酒,可去除膻味,並能幫助肉燉得更爛。 3.洗魚時弄破了苦膽,可以立即用白酒來洗刷,就不會有那股苦腥味了。 ...
2017-03-10 -
蔬菜營養大不如前 選擇合理烹飪
據日本MSN JAPAN報導,不少人都認為如今蔬菜中含有的維生素等營養素相較過去都有所下滑,根據日本文部科學省學術審議會資源調查分會公佈的《日本食品標準成分表》1982年第四次修訂版和2000年第...
2017-03-10 -
專屬腎衰竭病人烹飪技巧
對於慢性腎衰竭病人在臨床治療和康復調養期間,需要遵循腎病飲食原則:五低一高。其中,腎衰竭病人對鹽分的限制要求會更嚴格一些,通常需要實行低鹽甚至無鹽飲食。原則上,腎衰竭病人每日飲食中的鹽分含量最多...
2014-02-13 -
說真的,臺灣蓮霧這樣烹飪更好吃...........
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果,性味甘平,功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外,臺灣民間有“...
2017-03-10 -
吃羊肝上火嗎?羊肝的營養價值有哪些?
身體上火雖然不是嚴重的疾病,但是也會給身體和自身帶來很大的痛苦,平時飲食飲食不當引起上火是最常見的,那麼吃羊肝會上火嗎? 羊肝的營養價值1、羊肝含鐵豐富,鐵質是產生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會感覺...
2016-12-20 -
黃連羊肝丸
【產品名稱】黃連羊肝丸。【批准文號】國藥准字z13021731。【產品規格】每丸重9g。【功效主治】瀉火明目。用於肝火旺盛,目赤腫痛,視物昏暗,羞明流淚,胬肉攀睛。【劑型】丸劑(大蜜丸)。【性狀...
2017-03-10 -
專家教你在烹飪中輕鬆防癌
科學臨床研究還找到,醃菜、醃肉裡都合有必定量的亞硝酸鹽,食品加工中的防腐劑、著色劑也含有亞硝酸鹽物質,因此最佳少吃這些東西。 癌症專家教你在烹飪中輕鬆防癌 1、魚、肉不可燒焦 科學檢查證實,魚和肉...
2017-03-10 -
7種食物烹飪方式錯會中毒
導讀:食物中含有豐富的營養物質,但是一些食物,如果我們食用不當,反而會對身體造成傷害,甚會威脅生命安全。下面7種食物,食用方法錯誤,毒性比砒霜還大... 食物中含有豐富的營養物質,但是一些食物,如...
2017-03-10 -
烹飪蔬果四不宜
不要用攪拌機或食品處理機來打果汁。很多人用攪拌機或食品處理機來榨鮮果汁喝,在攪拌中水果所含的維生素C會不斷被氧化。建議改用果汁機,能迅速把水果的液體部分和殘渣分離,大大降低維生素C的氧化程度。 不...
2017-03-10 -
龍蝦的做法 教你如何烹飪龍蝦
當你手中那種一袋龍蝦,卻發愁不知道如何吃龍蝦,沒關係,今天小編就為大家介紹幾款龍蝦的做法,告訴你龍蝦怎麼做好吃,不過你可要做好準備工作哦,畢竟龍蝦製作起來比普通炒菜要複雜一點。 平時我們看到的...
2016-04-29 -
五個錯誤烹飪習慣讓全家人長胖
民以食為天,飲食除了要美味以外,健康無疑也十分重要。為了吃得美味又健康,很多人會選擇自己在家烹飪。然而,烹飪卻是一門高深的學問,裡面有著許多技巧需要注意,像下面5個錯誤的習慣最好就要避免了,否則可能...
2016-07-19 -
哪些人不宜食用羊肝?羊肝的副作用有哪些?
當今我們的生活節奏都非常的快,所以身體也特別容易出現一些疾病,所以平時一定要特別注意自己的飲食調整,畢竟不同的時期身體的狀況是不同的,下面一起瞭解下哪些人不適合吃羊肝呢?副作用無副作用禁忌人群高膽固...
2016-12-29 -
7個烹飪竅門 防癌健康生活
日常生活中我們要注意科學烹調,做到在烹調過程中,不讓蔬菜和食品中的營養成分流失掉,同時還要防止吃進含有亞硝酸胺的食品。那麼,在烹調中要注意些什麼呢? 1、魚、肉不可燒焦 科學檢測證明,魚和肉及...
2012-02-13 -
牛奶不宜大火煮沸 9種烹飪法讓營養流失
平時烹飪時,我們都希望米淘得越乾淨越好、牛奶一定要煮沸才喝,殊不知我們認為的正確的“習慣”卻會讓食物營養都流光! 1.錯 每天早晨把牛奶倒入鍋中,大火煮沸 對 煮牛奶時,首先,加熱要快,使溫度...
2013-01-09 -
羊肝的功效與作用
一、羊肝的功效與作用 羊肝味甘、苦,性涼,入肝經;有益血、補肝、明目的作用,用於血虛萎黃羸瘦、肝虛目暗昏花、雀目、青盲、障翳;可治療夜盲、貧血;可補肺氣,調水道,可治療肺虛咳嗽、小便不利等症。其中...
2017-03-11 -
春天野菜嘗鮮 加薑烹飪去苦寒
春季吃野菜是一大特色飲食,為略帶苦苦澀澀的野菜口感非常獨特,但也要注意,“苦菜”多有清實火的功效,女士們多屬於虛涼和虛火的體質,多吃易腹瀉。 春季是吃野菜的時令,因天氣轉暖萬物生髮,野菜發芽。...
2011-03-10 -
科學烹飪 預防豆角中毒
(1)中毒成分和機理:一般認為與豆角中毒有關的毒成分是豆角所含的皂貳和紅細胞凝集素,具有凝血作用。 (2)中毒原因及預防:主要是因為烹調時未熟透,食後引起中毒。如水焯後做涼拌菜、炒食,未能徹底...
2010-07-15 -
烹飪常見菜肴雞肉時的三大困惑
困惑一: 雞腿肉比雞胸肉更肥嗎?雞腿肉常被很多人誤認為脂肪含量太高,不利於健康。實際上,雞胸肉所含的脂肪和熱量雖然低於雞腿肉,但是去皮後的雞腿肉所含脂肪量和雞胸肉相差不多,要低於牛羊等其他肉類...
2010-08-04 -
羊肝不能和什麼一起吃 小心吃錯它會傷身
羊肝不能和什麼一起吃你們瞭解嗎?羊肝是一種營養價值極其豐富的羊內臟,很多人都喜歡拿它炒菜或者燉湯吃,口感會比較鮮嫩。想知道羊肝的營養價值以及羊肝怎麼做好吃嗎?那就一起來看看吧。 羊肝雖好,但是...
2016-01-22