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芹菜降壓又利尿 怎麼烹飪最健康
芹菜是一種具有很多功效和營養價值的蔬菜,並且吃法也有很多。為了讓大家更加全面的瞭解芹菜,在這裡小編要介紹的就是芹菜的營養價值和食用方法,快來一起看看吧。 芹菜的種類 水芹菜:水芹菜是非常有南方...
2016-07-25 -
一日三餐吃多少煮多少 給烹飪上7道安全鎖
給烹飪上7道安全鎖1食材買回立刻處理細菌繁殖速度非常快,因此,食材買回家應立即分裝或處理。清洗食材時,應按照由乾淨到髒的順序洗。按照水果、瓜類、葉菜、根莖類蔬菜的順序,之後再清洗豬牛羊和家禽肉。為避...
2015-04-29 -
青椒功效多 如何選購和烹飪
青椒是我們日常烹飪最常見的搭配蔬菜之一,可以幫美味的菜肴提味和增加顏色。然而,青椒其實還具有很多有益功效的。在這裡,一起和小編看看青椒的功效和選購方法吧。 青椒的功效與作用 解熱、鎮痛。青椒辛...
2016-07-21 -
醬油瓶上有這倆字千萬別買
醬油瓶上有這倆字千萬別買現在超市中的醬油品種繁雜,除了傳統的生抽、老抽,還有諸如海鮮醬油、增鮮醬油、菌菇醬油、兒童醬油等等,價格也比普通醬油相差好幾倍。然而實情如何呢?菌菇醬油、海鮮醬油實情:多添加...
2016-06-07 -
雞蛋羹怎麼烹飪,才美味又健康了?
雞蛋羹味道鮮美,老少皆宜。怎樣蒸雞蛋羹才能不老不硬,表面不粗糙呢?世界烹飪大賽特金獎得主韓國孝介紹,蒸雞蛋羹時,注意打蛋、加水、蒸制時間這些細節,可使雞蛋羹更鮮嫩。 打蛋時要輕要慢。將雞蛋打到碗中...
2017-03-04 -
如何益氣補血 田七紅棗煲鯽魚的烹飪方法
生薑進入冬季時,南方的氣溫常驟然下降,最容易引發心血管疾病。中藥田七有通經活血祛瘀的功效,熟用田七更有補益作用。紅棗有養血養脾養胃之功,且甘潤香甜。而陳皮有祛痰、通絡的作用,且醇香化氣。合而煲補益利...
2017-01-06 -
涼拌菜別用烹調型醬油
醬油 好醬油搖動時會起很多泡沫 不合格表現: 氨基酸態氮不達標、全氮和可溶性無鹽固形物含量低。根據經驗,氨基酸態氮含量越高,醬油的品質越好,味道越鮮。 購買提醒: 市民可根據不同用途選購不同的專用...
2017-03-05 -
吃醬油上火嗎?醬油的營養價值有哪些?
擁有健康的身體我們的生活品質才能得到提高,日常生活中越來越多的人也意識到了,所以對飲食的要求也非常的嚴格,我先知道吃醬油會上火嗎? 醬油的營養價值1. 烹調食品時加入一定量的醬油,可增加食物的香味,...
2016-12-20 -
吃醬油會不會令痘痘留痕
問:昨天和朋友吃飯,她看到我臉上長了一顆痘痘,好心提醒我不要吃醬油,不然可能會令痘痘留痕。我依稀記得這是個謬論,但一時說不清楚。您能解釋一下嗎? 答:你沒有記錯,皮膚外傷後留不留瘢痕,確實和醬油...
2009-12-18 -
賢能太太烹飪法寶醋泡三寶吃出長壽
用醋適宜1便秘者逐日酌量喝白水加醋,可潤腸通便;此外,醋有調節體內酸堿平衡,能夠維持人體內環境的相對穩定的作用。2在加熱的洗澡水中,加少許醋,洗浴後會覺得特別涼快。此外,用醋水洗臉可以增加皮膚細胞的...
2015-03-20 -
【川味百科】烹飪技法-芥末味型
芥末味型,川菜常用味型之一。 芥末味型特點: 鹹鮮酸香,芥末沖辣。多用於夏秋季冷菜。以川鹽、醋、醬油、芥末、味精、香油調製而成。調製時,先將芥末用湯汁凋散,密閉於盛器中,勿使洩氣,放籠蓋上或火旁掀...
2017-03-05 -
烹飪土豆有5個竅門
【導讀】烹飪土豆有5個竅門,土豆是一種可塑性強的好食材,不僅能用來烹炒煎炸,還可用於燉煮煲湯,一起來瞭解下烹飪土豆有5個竅門。 烹飪土豆有5個竅門 新土豆燉煮,老土豆烹炒 新鮮土豆口感細嫩稠...
2016-06-27 -
蘑菇烹飪有講究 巧吃7種蘑菇營養又美味
巧吃7種蘑菇讓營養翻倍1草菇解毒:適合大火爆炒所有蘑菇中,草菇的維生素C含量最高,能促進新陳代謝,提高免疫力。另外,它還有解毒作用,能與進入人體的鉛、砷等重金屬結合,隨小便排出。選草菇要看兩方面。顏...
2015-04-16 -
據說是 正宗醬油炒飯
醬油炒飯是一道家常主食,主要食材是米飯(冷飯更佳),配以肉餡和味事達醬油調味調色,主要烹飪工藝是炒。成品色澤醬紅,口味香濃、葷素合理,色相味俱全。 材料:隔夜米飯,小蔥 調料:海天有機醬油 醬油炒...
2017-03-05 -
醬油炒飯的做法
醬油炒飯的主料:米飯1碗 醬油炒飯的輔料:雞蛋1個、紅椒半個、蒜6瓣、料酒1小勺、生抽1大勺、老抽2大勺、蠔油1小勺、小蔥3根、白糖1小勺、豬油1大勺、植物油1大勺 醬油炒飯的做法: 1、蒜拍松切...
2017-03-05 -
賊好吃的醬油炒飯 做法指定不一般
步驟一:先把隔夜米飯捏散捏松,然後加入適量醬油、老抽和白糖,攪拌均勻。 步驟二:胡蘿蔔切小粒,紅腸切小粒,蔥切末。 步驟三:鍋中放油,將胡蘿蔔粒炒至熟透,撈出備用。 步驟四:放入紅腸和玉米粒炒香,...
2017-03-05 -
醬油酸菜肉絲炒飯做法
醬油酸菜肉絲炒飯 做法: 一、材料 用到了:豬裡脊肉、酸菜、老乾媽、生抽、料酒、生粉、白糖、剩飯 二、步驟 1、豬裡脊肉切絲,其實我這次有點切薄片的,放碗中,加生抽、半匙生粉,一點兒匙白糖,料酒,...
2017-03-05 -
生吃醬油會致癌是否有科學依據
毛主席愛吃紅燒肉的喜好可謂眾人皆知,但公眾對主席不吃醬油卻並不知情。主席為什麼不吃醬油呢?原來毛澤東年少時,家裡曾開過醬油作坊。當時釀造醬油多通過自然曬制發酵。一年夏天,毛澤東無意間看見醬油缸裡...
2016-11-14 -
年菜滷味飄香 安心醬油挑選4技巧
挑醬油有學問!“單氯丙二醇”傷肝腎 醬油是家家戶戶料理不可或缺的重要調料,傳統純釀醬油必須將黑豆(或黃豆、小麥)和食鹽放入大型密閉容器中,加入種曲使其發酵,並嚴格控管培曲的溫度,為維持25至30...
2016-01-04 -
不能用鐵鍋烹飪的食物
【導讀】不能用鐵鍋烹飪的食物,很多專家推薦烹飪用鐵鍋,因為鐵鍋中的鐵可以為人體補充鐵,可是正是由於鐵鍋中含有鐵,某些食物可能與鐵作用發生不良反應。以下介紹不能用鐵鍋烹飪的食物。 不能用鐵鍋烹飪的...
2016-06-07