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教你如何辨別“化學醬油”
有關報導稱，發現有不法商販研發了一種“化學醬油”出售，只要將砂糖、精鹽、味精、酵母抽取物、水解植物蛋白質、肌苷酸及鳥苷酸這七種調味料及化合物混一起，就可製作出“化學豉油”。 七種調味料及化合物製成...
2012-09-26 -
致癌“化學醬油”以假亂真
你以為醬油都是由黃豆釀造？錯！日前港媒爆出由7種化合物混合而成的“化學醬油”，與豆釀醬油相差無幾。香港專家表示，該化學醬油生產過程可能會釋放出致癌物質，尤其男性可能有患上睾丸癌的風險。 通過D N...
2012-09-26 -
沙拉醬油脂高 糖尿病人不宜吃
養生之道網導讀：糖尿病人可以吃沙拉醬嗎？很多人喜歡吃水果沙拉，一些糖尿病人為了增加水果的口感，也會在水果中添加沙拉醬。現在有實驗證明，沙拉醬是高糖高脂食物，熱量大，多吃會發胖，糖尿病人不要吃。下面...
2015-11-02 -
買合格醬油，必須看清瓶上這兩個字！
現在超市的醬油品種繁雜，除了生抽、老抽，還有諸如海鮮醬油、增鮮醬油、菌菇醬油、兒童醬油等等，價格也比普通醬油相差好幾倍。這些貴醬油有沒有貴的道理呢？ 一句話總結： 醬油別迷信那些花裡胡哨的...
2016-07-08 -
這事做太多竟尿出醬油色小便
這事做太多竟尿出醬油色小便1兩歲男孩撒出“醬油尿” 罪魁禍首竟是樟腦丸兩歲的男孩小傑患上了一種怪病，拉出的小便都是黑褐色的，猶如醬油。這是咋回事呢?據小傑的媽媽介紹，孩子前幾天突然發燒了，一直沒力氣...
2016-06-09 -
胡蘿蔔做菜4種烹飪禁忌需注意
胡蘿蔔含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，炒胡蘿蔔得多用油，這樣營養才能吸收。很多人認為胡蘿蔔中富含脂溶性β-...
2016-09-02 -
有傷口 不能吃醬油、雞蛋和魚蝦
從小到大，一直都聽大人說，有傷口了不能吃醬油，因為傷口會變黑；不能吃雞蛋、魚蝦甚至最愛的牛奶，因為吃了傷口會發膿。一直以來，我都信以為真，知道後來自己讀了醫學專業，慢慢地，我發現，原來這些年我一直...
2016-09-07 -
烹飪拔絲菜肴的方法有哪些呢
拔絲，又叫拉絲，相信很多人都知道，它是製作甜菜的烹調技法之一。操作起來比較方便快捷，而且拔絲菜用料廣泛，製作精細，做成的菜特別好吃。下面我們對拔絲技法來一個系統論說，然後為大家介紹一些相關知識，希...
2016-08-30 -
食用菌要如何烹飪才好吃呢
我們經常食用各種各樣的食用菌，它們吃起來特別潤滑，口感相當棒。蘑菇，相當每個人都吃過，估計吃過之後就很難再忘記那個味道了。有人說，蘑菇具有酸甜苦辣鹹之外的第六種味道--鮮味。因此，當它與別的食物一...
2016-09-01 -
吃醬油對身心健康有影響嗎?
日常飲食的調味品，成了製作美食必不可少的物質，但是有些調味品吃多容易對身體造成損傷，例如鹽。但是，醬油在日常生活中的使用也是很頻繁的，到底人吃醬油好不好呢?吃醬油對身心健康有影響嗎?今天微微健康網...
2012-09-28 -
醬油對人體健康有益與否
日常飲食的調味品，成了製作美食必不可少的物質，但是有些調味品吃多容易對身體造成損傷，例如鹽。但是，醬油在日常生活中的使用也是很頻繁的，它對人是否有害呢?今天微微健康網就給大家具體介紹一下吧! 醬油...
2012-09-28 -
[烹飪小竅門]自製調味油：豬油
豬油是廚房常用的動物油，很多菜肴、小吃都離不開豬油，例如陽春麵，如果缺了那一勺豬油，簡直就是沒了靈魂。用相同的方法也可以煉製雞油、鴨油。 用料：豬板油400g(如果沒有豬板油，任何乾淨的豬肥膘都可...
2017-02-28 -
大白菜營養豐富又美味 介紹五種烹飪方法
家常大白菜的5個烹飪方法俗話說“百菜不如白菜”，白菜不但味道鮮美，而且營養豐富，是非常適合冬季吃的應季菜。它適用於各種烹調，可以跟多數菜肴搭配，可謂名副其實的“平民菜”和“百搭菜”。不管熬、炒、燒、...
2015-07-31 -
醬油的營養價值 吃醬油能維持機體酸堿平衡
我們每天做飯做菜的時候，一定都不會離開調味品。的確，有了調味品，菜才會更加有味道，也會變得更加鮮美。可謂是必不可少的一部分，醬油就是調味品的一員。但是似乎大家並不知道醬油的營養價值以及吃醬油的好...
2016-05-17 -
孕期喝什麼湯好？ 教你如何烹飪瘦肉燕窩湯
孕婦秋天喝什麼湯好黃瓜紫菜湯紫菜10g，黃瓜100g，薑末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。1將紫菜洗乾淨後，撕成片。黃瓜洗淨，切成片。2鍋內加入適量清水，用大火煮沸，沸後加入薑末、醬油、黃瓜片，繼續用...
2014-10-09 -
如何科學烹飪蘑菇小丸子呢
蘑菇經常會被我們當做一種調料使用，而不是單獨的只是食用蘑菇，主要是因為單獨食用的話會有點單調，口感就不是特別好了。在這裡我們為大家介紹一下蘑菇小丸子的美味做法，相信愛吃蘑菇的朋友們會受到意想不到的...
2016-09-01 -
怎麼正確烹飪紅燒獅子頭呢
看電視劇賽西施時，我們知道了紅燒獅子頭這道菜。畫面上看，這道菜相當可口、誘人。那麼紅燒獅子頭要怎麼做呢？紅燒獅子頭怎麼做才好吃呢？其實紅燒獅子頭的做法非常簡單，並不一定要看紅燒獅子頭做法的視頻菜才...
2016-09-01 -
廚房烹飪小竅門
生活中，相信很多主婦都積累了很多生活經驗，尤其是廚房的一些小竅門，比如有的不好洗的菜也可以通過一些方法輕鬆清洗乾淨，有的菜有腥味，也可以通過一定的方法很好的去除腥味。那麼，廚房到底有哪些烹飪小竅門...
2013-05-08 -
攝入過咸食物易高血壓 主婦必知烹飪禁忌
主婦是一家人餐桌的總長官，不過很多主婦在烹飪時都會有一些小小的習慣，殊不知這些壞習慣可能就是飲食的禁忌。 禁忌一 “寧可多做半鍋，不能少做一碗” 很多家庭主婦在做飯時總是擔心飯不夠吃，餓著家人，...
2011-07-05 -
廚房烹飪小技巧
今天，小編就給家庭主婦朋友們推薦一種廚房烹飪小技巧，讓你昇華你的廚藝。我們每家必不可少的部分就是廚房，今天，小編就給大家推薦幾種玩轉廚房的小技巧，供您參考： 使調料鮮香的竅門 1.巧除...
2013-01-02
