-
馬鈴薯的六個烹飪小竅門
【導讀】馬鈴薯品種按用途分一般可分為：菜用型、澱粉加工型、油炸食品加工型，但是你知道馬鈴薯的六個烹飪小竅門嗎？下面就為你介紹馬鈴薯的六個烹飪小竅門。 馬鈴薯的六個烹飪小竅門 菜用型品種對澱粉含...
2015-04-26 -
生吃醬油致癌不科學 選購4個小訣竅
毛主席愛吃紅燒肉的喜好可謂眾人皆知，但公眾對主席不吃醬油卻並不知情。主席為什麼不吃醬油呢？原來毛澤東年少時，家裡曾開過醬油作坊。當時釀造醬油多通過自然曬制發酵。一年夏天，毛澤東無意間看見醬油缸裡有些...
2016-11-13 -
山藥健脾益胃助消化 烹飪有技巧
山藥怎麼吃呢？也許你會認為山藥只能煲湯，真的是這樣嗎？其實，山藥還有其他吃法哦。今天，不如就來學兩招，看看山藥的其他特別吃法都是怎樣的吧。山藥的營養價值預防心血管疾病。冬季，室內溫差比較大，加上氣溫...
2016-09-21 -
怎樣烹飪食物對健康有益
合理的烹調可以使食品色、香、味俱全，不僅增加食欲，而且有益健康。在多種烹調方法中，以蒸對營養素的損失最少，其次是炸，再其次是煎、炒。對營養素破壞最厲害的是煮。不論哪種方法，要掌握火候恰到好處，最好...
2017-03-07 -
爸爸媽媽看過來 8大烹飪法保留營養
爸爸媽媽看過來 8大烹飪法保留營養 快煮和蒸菜烹飪方法 美味的食物要可要經過媽媽們的巧手烹飪方能端上餐桌，而神奇的烹飪方法又能將相同的食材做出不同的滋味，當然連營養也不同。營養和口味無疑是媽媽們再...
2017-03-07 -
預防大腸癌需要養成的烹飪習慣
預防腸癌，最重要的是必須養成良好的生活習慣，尤其是烹飪習慣。 1.使用鐵鍋 使用鐵鍋，少用不粘鍋或不銹鋼鍋。用鐵鍋烹飪能增加食物中鐵的含量，有助於預防腸癌。不粘鍋表面上塗有的防粘物質可進入食...
2013-04-16 -
醬油炒飯怎麼做好吃,醬油炒飯的做法大全
醬油炒飯怎麼做好吃,醬油炒飯的做法大全 醬油炒飯的做法是家常主食——米飯的一種吃法，最早發明這種吃法的原因可能是考慮到之前煮的米飯過多，剩下來倒掉可惜，直接吃口感影響口感，於是便有人發明了這樣的...
2017-03-08 -
肥腸營養價值 肥腸烹飪食譜
導語：肥腸營養價值。肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最...
2017-03-08 -
我們吃雞肉怎麼烹飪才鮮美
【導讀】我們吃雞肉怎麼烹飪才鮮美呢？美味的雞肉，相信親們都很喜歡吃，但我們吃雞肉怎麼烹飪才鮮美的呢？都有哪些學問呢，讓我們一起來看看吧！ 雞雜為什麼不能多吃？ 專家指出雞的某些內臟器官會有有毒...
2014-12-14 -
九種大蝦的烹飪方法
黃金芝士蝦球 材料 食材：鮮蝦、馬蘇里拉/其他、雞蛋、澱粉、麵包糠 配料：鹽、白胡椒、橄欖油、香油 做法 1、鮮蝦500克、洗淨去殼去蝦線，剁成蝦糜。 2、雞蛋一個，攪成全蛋液;麵包糠少許、澱粉少...
2017-03-08 -
魚膠怎麼做才好吃？魚膠的幾種烹飪方法
魚膠怎麼做才好吃? 一、燉魚膠的做法 魚膠怎樣做好吃之桂圓燉魚膠所需要準備的食材和調味料：魚膠桂圓 冰糖。 燉魚膠的做法 魚膠怎樣做好吃之桂圓燉魚膠的做法： 1.將魚膠切成絲後放入清水中浸泡 2....
2017-03-08 -
今日菜單：醬油蝦幹炒飯的美味做法
【製作材料】 主料：冷飯1份;蝦幹仁150克 輔料：香蔥適量;醬油適量;沙拉油適量 【製作過程】 1、備好所用材料。 2、熱鍋加油，將冷飯下鍋。 3、另起鍋，加少許的沙拉油，將泡過水去過殼的蝦幹下...
2017-03-08 -
大米飯的做法之--醬油炒飯
炒主要工藝 半小時所需時間 普通製作難度食材明細 米飯適量 香蔥 適量 生抽 適量 老抽 適量 豬油 適量 白糖 適量製作步驟 1. 先熬一碗豬油肥肉一塊，沒有買到豬板油;收拾乾淨，去皮;去皮後就...
2017-03-08 -
好吃不胖:炒剩米飯最好吃做法 （最愛醬油炒飯）
蝦 仁炒飯 原料：剩米飯，鮮蝦，雞蛋，蔥，鹽，耗油 做法：鮮蝦去皮，蔥切碎，雞蛋打碎。2、熱鍋燒油，放入蔥花，爆炒蝦仁，倒入幾滴耗油。3、放入米飯翻炒，最後放入雞蛋翻炒，加入適量鹽翻炒均勻即可。 ...
2017-03-08 -
幹鍋牛腩 烹飪時不能將牛腩燒太爛
工藝：幹鍋 口味：香辣味 難度：中級水準 時間：30-45分鐘 主料：牛腩500克 幹辣椒30克 輔料：青椒2個 調料：薑25克 蔥10克 鹽4克 味精3克 黃酒少許 黃油少許 桂皮10克3個 胡...
2017-03-08 -
揭秘味精、醬油、雞精的真相，一定要看！
味精、雞精是常用調味品，你在外面餐館吃得“鮮美”，多半也離不開它們的功勞。但記住，可不是什麼菜都可以放味精哦，今天就跟著快樂裝修網小編一起來看看味精、醬油、雞精的真相吧! 扒皮，味精君! 味精的主...
2017-03-08 -
生抽、老抽、醬油到底都是什麼東東？
各種老抽、生抽、醬油，你能分清嗎? 打醬油，看似簡單，其實也是個技術活，因為很有可能打錯!把老抽當醬油用?滿心期待的美味佳餚就可能成了黑暗料理。那麼，它們之間到底什麼區別?今天我們一探究竟。 先說...
2017-03-08 -
醬油篇--老抽起上色提鮮的作用，生抽用來調味！
老抽起上色提鮮的作用，尤其是做紅燒菜肴或者是燜煮、滷味時。 生抽用來調味，適宜涼拌菜，顏色不重，顯得清爽。 老抽和生抽的區別可以把醬油倒入一個白色瓷盤裡晃動顏色，生抽是紅褐色的，濃度稀;而老抽是棕...
2017-03-08 -
【蘑菇烹飪】雞腿菇炒五花肉
材料：雞腿菇(2根)、五花肉末(適量)、青紅椒(各半) 調料：黃酒、黃椒醬、濃雞湯、鹽、生抽、糖 步驟： 1 五花肉去皮,切小丁;雞腿菇洗淨切條狀;大蒜瓣切片;彩椒切丁。 2 燒熱油鍋,油溫四成熱...
2017-03-08 -
方法烹飪豬肉的做法
想要做好一道菜，其實有很多的講究。當然做菜也沒有大家想像的那麼難，任何事情都是開頭難，先把食材和調料準備好，然後就開始做方法烹飪豬肉 1.備齊原料。 2.熱鍋中放入鹽和大料，用小火炒至微黃，放涼...
2016-10-25
