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紫砂鍋煲湯食譜大全
紫砂鍋煲湯食譜大全 四季養生閱讀配圖 紫砂鍋煲湯方法 1.煲湯首先講求選料,料不精湯自然不好,最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨,因為這些原料富含蛋白質。其次是加足冷水,忌中途添加冷水,因為正加熱的...
2017-02-19 -
健脾開胃的三鮮砂鍋的做法
【導讀】脾胃虛弱是因素體脾虛或飲食不節、情志因素、勞逸失調等原因引起脾的功能虛衰、不足的病證。因為脾對食物的消化和吸收起著十分重要的作用,因此幾乎所有的胃腸道疾病都可出現或伴有脾虛症。多因飲食失調...
2015-12-09 -
牛尾湯的營養價值
牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。 牛尾湯 用法用量 牛尾應該有奶白色的脂肪和深紅色的肉,肉和骨頭的比例相同。牛尾巴美味又滋養,價錢相對來說也比較不貴,通常去皮切塊出售,以便用在湯或煨菜裡...
2017-02-23 -
牛尾的營養價值
牛尾牛尾 - 俗話說:“人不可貌相”。牛尾也一樣:看來不起眼,做菜絕對一流。牛尾一頭比拳頭還粗,另一頭象食指一般細,邊上的肉也由厚到簿。 牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。 用法用量 牛...
2017-02-23 -
食譜家常菜做法之砂鍋鯽魚白蘿蔔湯
食譜家常菜做法之砂鍋鯽魚白蘿蔔湯 主料:鯽魚620g 白蘿蔔550g 輔料:鹽適量 姜10g 白胡椒少許 枸杞子10粒 油適量 砂鍋鯽魚白蘿蔔湯的做法 1.鯽魚去內臟、去鱗,清洗乾淨,白蘿蔔、薑洗...
2017-02-23 -
冬季特色砂鍋做法大全
在寒冷的冬季喝一碗砂鍋米線是一種很大享受。其實砂鍋是製作美食的方法之一,用砂鍋製作而成的美味是很簡單的但又是很有味道的,所以現在有很多人都特別愛吃這樣的食物。下面小編就介紹一些具體的做法。 三鮮...
2013-11-27 -
如何挑選砂鍋好呢
很多人喜歡用砂鍋來給在自己製作美食,砂鍋來熬湯的話可以保持好湯的鮮美程度,但是砂鍋如果挑選不好的話,那麼這樣的砂鍋在熬湯的時候很有可能會破的,還有可能會有漏水的現象,這樣對自己熬湯來說肯定是不好的...
2016-01-22 -
川菜-紅燒牛尾的做法
川菜-紅燒牛尾(詳解教程)的做法步驟 1.牛尾泡在水裡大約半小時,倒出血水,然後和涼水一起下鍋,開大火煮出血沫 2.煮出的血沫要及時勺出來,不然就是在不潔的水裡煮,牛尾的異味會比較大所以血沫一定要...
2017-02-23 -
番茄牛尾燜花豆
材料:牛尾巴一份,番茄一個,花豆2兩。 材料準備:花豆要提前3小時泡開,才容易煮軟。 番茄牛尾燜花豆的做法 1、先將牛尾巴放鍋裡出水了,出到牛尾巴的裡面的血水都流到鍋裡了。然後再用冷水沖乾淨,這樣...
2017-02-23 -
墨魚排骨紅棗湯 電動砂鍋版的做法步驟
墨魚排骨紅棗湯—電動砂鍋版的做法步驟 1.提前一晚,將墨魚洗乾淨泡軟,準備第二天使用 2.1.將排骨斬斷至3指寬大小2.將墨魚洗淨,去黑膜、墨魚骨(不要扔掉了,墨魚骨能提升湯的鮮味和鈣質)、內臟,...
2017-02-27 -
秋季牛尾湯最適合不過
立秋以後,天氣漸漸涼爽起來,可以吃些肉食進補了。牛尾含有豐富的蛋白質和脂肪,具有益氣血、強筋骨、補體虛、滋顏養容等作用,是秋季進補的佳品。 下面介紹一下韓式牛尾湯的做法。 原料與調料: 牛尾...
2011-04-15 -
香鍋幹鍋牛排的做法
1.芹菜和蒜苗洗淨去根後切成5釐米小段,紅椒切菱形片、大蒜去皮、薑拍破 2.將牛排骨洗乾淨後,放入水中汆燙2分鐘後撈出 3.把牛排放入壓力鍋中,放入薑塊、幹辣椒、八角、草果、桂皮、香葉、山奈、小茴...
2017-02-27 -
冬季滋補砂鍋-蛇肉火鍋
此火鍋湯汁乳白,質美肉香,鮮醇味濃,風味獨特,並有除濕祛毒之功效,對風濕麻痹、風毒惡瘡等有輔助療效,老少均宜。 原料: 活蛇l條,雞翅500g,豬肉、牛環喉、水發香菇、小白菜各100g,黑木耳50g...
2011-02-22 -
幹鍋牛蛙怎麼做才好吃
幹鍋牛蛙怎麼做才好吃?其實幹鍋牛蛙的做法非常簡單,並不一定要看幹鍋牛蛙做法的視頻菜才能學會,跟著幹鍋牛蛙的做法圖解一樣可以學得會,相信自己,馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的...
2017-02-28 -
幹鍋牛蛙的做法
幹鍋牛蛙味道香濃,口感鮮嫩,是下飯的好菜。幹鍋牛蛙的做法簡單,加上牛蛙含有豐富的蛋白質、鈣和磷,有助於青少年的生長發育和緩解更年期骨質疏鬆,因此有老人喝小孩的家庭可以常做這道菜來吃。本文將介紹幹鍋...
2017-02-28 -
黃花菜海帶牛尾湯-滋陰補腎 益精健骨
做法 1.幹黃花菜用溫水泡20分鐘左右,清洗兩到三次 2. 牛尾骨浸泡後洗淨。 3. 冷水下鍋,煮開後撇去浮沫,撈出備用。 4. 將泡發後的黃花菜、海帶、木耳、腐竹連同飛水後的牛尾骨一起放進砂鍋裡...
2017-03-04 -
砂鍋煆
砂鍋煆是煆法之一種。將藥物淨制後置於特製砂鍋中,以武火加熱至紅透(如花蕊石等)或以武火加熱至熔化,藥物中所含結晶水完全蒸發,再無氣體散出,呈白色酥鬆固體狀。前者適用於體積細小的礦物藥,後者適用於含...
2017-03-05 -
韓式石鍋牛肉拌飯的做法
簡介用料熟米飯牛裡脊肉黃豆芽胡蘿蔔洋蔥香菇菠菜雞蛋料酒生抽蠔油蒜黑胡椒油糖鹽韓式辣醬 韓式石鍋牛肉拌飯的做法 牛肉切小粒,加蒜粒、生抽、蠔油、料酒、黑胡椒粉、鹽、少許糖拌勻醃一會 胡蘿蔔、洋蔥、香菇...
2017-03-05 -
牛尾湯適合秋季進補
立秋以後,天氣漸漸涼爽起來,可以吃些肉食進補了。牛尾含有豐富的蛋白質和脂肪,具有益氣血、強筋骨、補體虛、滋顏養容等作用,是秋季進補的佳品。下面介紹一下韓式牛尾湯的做法。 原料與調料: 牛尾2公斤,水...
2011-07-24 -
鮮香開胃食譜砂鍋釀豆腐
豆腐是餐桌上常吃的一種食材,平進不是紅燒就是清炒,寶寶不愛吃了,今天改良一下,做道開胃----砂鍋釀豆腐,先煎後煮,湯汁濃郁,豆腐鮮嫩爽滑,口味鮮美。 【砂鍋釀豆腐】 【主料】 北豆腐1塊、...
2015-01-14