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老年人飲食 關鍵是什麼?
在老年人營養中，蛋白質是非常重要的。因為老年人的蛋白質分解代謝增強，對蛋白質的利用能力也降低。老年人應進食富含優質蛋白質的食物，才能避免老年性蛋白質不足症。 老年人蛋白質供應量每日按每公斤體重...
2009-10-16 -
盤點:老年人飲食有哪些宜與忌?
宜鮮忌陳鮮與陳是指食物品質的好與壞。新鮮食物所含的營養素多，而且味道鮮美，既能誘發老年人食欲，又便於消化吸收。老年人由於機體免疫力減退，肝臟的解毒功能降低，在飲食中應忌食一切腐敗變質的食物及半...
2009-10-16 -
盤點:老年人飲食要注意11個一點
品質好一點：多吃優質蛋白質，以魚類、禽類、蛋類、大豆為佳。 數量少一點：進食量比年輕時減少10%~15%左右。 蔬菜多一點：蔬菜可保護心血管並防癌，每天吃不少於250克的蔬菜。 品種雜一點：葷...
2009-10-16 -
提醒::老年人飲食注意“三個低”
低脂肪油吃多了有害身體。高脂飲食，特別是高動物性脂肪的飲食，與發生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關係密切。 一般人平均每天動物食品攝食量達到150克時，就應控制食油量在20克左右為宜。老年人活動...
2009-10-16 -
老年人飲食應以什麼為主?
“虛邪賊風，避之有時。” 老年人機體適應性和抵抗力減退，疾病很可能乘虛而入，適當的鍛煉也是必不可少的。打打太極、練練氣功、慢走，參加集體活動等都是不錯的鍛煉方式。不過，外出及運動時一定要注意保...
2009-10-16 -
必知:老年人飲食的“四字經”
飯菜要爛 老年人牙齒常有鬆動或脫落，咀嚼肌變弱，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此，飯菜宜軟些、爛些，這樣便於消化。 菜肴要淡 鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔，易引起血壓增高。為...
2009-10-16 -
老年人飲食 “變”是關鍵
早餐堅持低糖低脂的原則。優選瘦豬肉、禽蛋、蔬菜、果汁、低脂奶等，配以穀物、麵食。 午餐以高蛋白食物為主。蛋白質進入人體後分解出酪氨酸，進入腦後轉化為使人振奮的多巴胺與去甲腎上腺素等化學物質。 ...
2009-10-16 -
老年人飲食不可不注意的幾點
其一、溫度：老年人的胃腸道黏膜變薄，腺體和小絨毛逐漸萎縮，對食物的刺激十分的敏感，進食過燙或過冷的食物，都會對胃腸道產生刺激，影響消化功能。因此，老年人食物的溫度應為20至40攝氏度為宜。 其...
2009-11-13 -
老年人飲食“四少五多”
●熱量要低 老年人基礎代謝比青壯年期降低20%至30%，因此攝取的熱量要低一些，一般控制在每天2000至2400千焦為宜。在日常食物選擇上，應以五穀雜糧為主，每天吃主食300至400克。 ●優...
2009-12-09 -
老年人飲食健康注意三忌
1.忌空腹吃香蕉 香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。 2.忌空腹吃鳳梨 鳳梨裡含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營...
2009-12-04 -
老年人飲食的新標準出爐了
>>>推薦：護心腦血管的一道佳品—燕麥 近期，世界衛生組織的營養專家小組，提出了老年人飲食營養的新標準，具體是：脂肪應占飲食總量的15%，其中包括飽和脂肪酸0至10%，不飽和脂肪酸3%至7%。...
2010-01-22 -
胃有問題的老年人飲食禁忌
>>>推薦：人上了年紀飲食越清淡越好 胃寒的老年人 儘量不要吃性質偏涼的水果，比如：梨、柚子、香蕉等。像荔枝、蘋果、葡萄、西瓜、桃子、棗、杏、石榴、鳳梨都可以吃。建議把梨、蘋果等一些水果蒸熟吃...
2010-01-29 -
老年人飲食養生十不該
老年人飲食養生十不該 一、不該鹹。老年人攝入的鈉鹽量太多，容易引發高血壓、中風、心臟病及腎臟衰弱。 二、不該遲。三餐進食時間宜早不貪遲，有利於食物消化與飯後休息，避免積食或低血糖。 三、...
2010-04-20 -
老年人飲食要注意這十二點
品種雜一點：要葷素兼顧，粗細搭配，品種越雜越好。每天主副食品不應少於10樣。 數量少一點：進食量比年輕時減少10%-15%左右，但不能超過20%，減少的部分是食。 蔬菜多一點：多吃蔬菜對保護...
2010-06-23 -
老年人飲食8大特殊性
要香 老年人味覺、食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味。因此，為老年人做飯菜要注意色、香、味。 要好 老年人體內代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊...
2010-10-14 -
秋天老年人飲食應防四點
謹防傷害胃腸道 夏季炎熱，人們食欲大減，舌頭的味覺也顯得不敏感，而多攝取清淡而又容易消化的食物，胃腸功能相對較弱。而進入秋涼季節，一切都發生了根本的改變，食欲增加，飲食內容也發生了變化，此時老人...
2010-10-24 -
老年人飲食不能太飽
老人吃的太飽對身體健康不利，老人在飽食後會容易誘發一些疾病，其中一些症狀因發生比較隱秘，容易被忽視，從而導致嚴重的後果。飽餐後引起的單側肢體無力，就是其中一種。 這類患者一般飯量較大，每次餐後...
2012-06-14 -
老年人飲食養生牢記十不貪
1、不貪熱。 老年人飲食宜溫不宜燙，因熱食易損害口腔、食管和胃。老年人如果長期服用燙食熱刺激，還易罹患胃癌、食道癌。 2、不貪肉。 老年人膳食中肉類脂肪過多，會引起營養平衡失調和新陳代謝紊...
2012-07-02 -
老年人飲食也要分重點
不同年齡段的老年人身體的具體情況有所不同，對營養物質的需求也是不一樣的。因此，要根據年齡的不同，來調整飲食的方向及側重點，這樣會更有針對性，更有效果。 對於45歲- 60歲的中老年人來說，主要...
2012-10-31 -
老年人飲食技巧你學會了嗎？
一、數量少一點。老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5，因而稍一吃多，就會肚子脹、不消化。所以，老年人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右，同時要保證少食多...
2012-11-30
