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竹筍的做法大全 春筍燒臘肉清脆適口
竹筍我們都見過,我們有的時候去爬山的時候都可以看到,才長出來的就是筍,長大了就是竹子了。不少人都覺得竹筍沒有什麼營養,其實那是不對的。竹筍的做法也有很多,下面小編給大家介紹竹筍的做法大全吧! 竹...
2017-03-08 -
手撕包菜炒臘肉的做法 臘肉才是最愛
臘肉特別的香,不管是直接煮了吃,還是炒菜都非常好吃,切了一小塊用來炒手撕包菜,很受歡迎。如果不加臘肉,方法不變,就是手撕包菜,也很好吃的哦。 材料:包菜;臘肉;花椒;蒜;薑;幹紅辣椒(可不放);生...
2017-03-08 -
過年吃臘肉 警惕臘肉禁忌和副作用
很多地方都有過年吃臘肉的習俗,尤其是南方城市,更是對臘味情有獨鍾。不過營養專家提醒,臘肉雖好吃,但也要適量才行,因為吃臘肉過多會增加患脂肪肝的風險。 下面一起來看看臘肉怎麼吃最健康 首先,臘肉的脂...
2016-02-12 -
蒜苗炒臘肉
健康功效: 臘肉:保護神經系統、補血、護齒 菜譜做法: 1.原料圖。 2.臘肉放鍋里加水煮透。 3.臘肉切片,蒜苗切斜段,莖和葉分開放。 4.鍋燒熱將臘肉炒到透明出油。 5.下蒜莖部分,炒至斷生。...
2017-03-08 -
讓你無視吃相的清新美味:豌豆藕丁炒臘肉
原 料: 臘肉150g、豌豆100g、藕80g、鹽3g、澱粉5g、涼白開20g、花生油。 操 作: 1、豌豆剝好沖洗乾淨,開一鍋水,水開後加一點點鹽,下豌豆煮1分鐘撈出控水。 2、臘肉用溫水沖洗乾...
2017-03-09 -
臘肉雪菜炒蠶豆
導語:今天是二十四節氣中的小雪,小雪的到來意味著將會逐漸出現大範圍的降雪天氣。在小雪過後,氣溫會急劇下降,天氣也變得很乾燥,在這樣的天氣下,正是醃制臘肉的好時候。而臘肉有溫胃祛寒的功效,在如此寒冷...
2017-03-09 -
《家常菜菜譜》蒜苗炒臘肉的做法
蒜苗炒醃肉是很簡單的一種農家做法,也是上好的搭配方法,當然如果用蒜苔就更出眾。醃肉褪了生豬肉的葷腥氣,不必放料酒也無異味,加上一點薑絲,會使棉軟的肉在口感上有一絲霸氣。青蒜苗梗和葉要分別切制,因為...
2017-03-09 -
臘肉炒黃豆芽,鮮與鹹結合的下飯菜
原料: 臘肉1塊,黃豆芽300克,青蒜1根,大蒜3瓣,小紅辣椒5根 調料: 清水100ml,生抽3湯匙(45ml) 做法: 1)臘肉沖淨浮土,放入蒸鍋中,大火加熱,上汽後蒸20分鐘後取出。稍冷卻後...
2017-03-09 -
臘肉含磷鉀鈉 但臘肉不宜多吃
臘肉,相信很多人都不陌生,也十分喜愛吃。但是由於臘肉是醃製品,有很多人在使用時是需要特別注意的。今天,小編為大家總結了臘肉的食用禁忌,快來一起瞭解瞭解吧。臘肉的營養價值臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還...
2015-04-20 -
豌豆角炒臘肉的做法
吃是一件很簡單的事,因為只要你張張嘴就可以了。但事實上,吃真的沒那麼簡單,因為為了自己的身體,你必須吃得健康。而為了吃得健康,下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做豌豆角炒臘肉。 1.1電鍋燒熱,...
2016-10-25 -
芹菜炒臘肉的做法
我們的生活離不開朋友,而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我們可以圍在一起,無話不談。這時候就需要一個好的廚子,所以抓緊時間和小編一起學習芹菜炒臘肉的做法。 1.材料:芹菜、臘肉。 2...
2016-10-25 -
臘肉別多吃 一周最多1次
臘肉多為豬肉醃制而成,根據豬的不同部位,肥肉分量最少的裡脊肉,每百克也要含55毫克的膽固醇,而每百克肥豬肉更是含109毫克膽固醇。高含量的膽固醇會沉澱、聚集在膽汁中形成結石。此外,動物性脂肪不易為...
2017-03-09 -
高血壓能吃臘肉嗎
臘肉這種食物主要是通過醃制的方法製成的,它含有比較多的亞硝酸鹽,這對於高血壓患者來說是不能食用的。高血壓患者在生活中很多醃制的食物是你們不能食用的,希望你們可以在生活中多去瞭解這些東西,這樣才能夠...
2014-08-16 -
教你臘腸(臘肉)如何儲藏
由於臘肉、臘腸加工時,會添加適量的硝,用來抑制細菌生長,以延長保存期限,然而過量的硝對人體易造成危害,因此色澤過於鮮紅的臘肉或臘腸最好避免購買。 臘肉是用豬五花肉,經醃制烘曬製成,由於多在曆臘月...
2012-06-28 -
臘肉炒荷蘭豆(甜豆)
將荷蘭豆或者甜豆去筋,放清水中泡5分鐘,撈出備用。臘肉切片,再切臘肉時,最好是剛化凍的,比較挺實,好切。取幾片泡好的木耳,將其撕成與臘肉片相當的小片。 鍋裡放1tbs菜籽油,燒到7成熱,加入蒜片,...
2017-03-09 -
最具“異香”的菜——折耳根炒臘肉
折耳根,大家一聽這個名字可能有點陌生,但如果我說“魚腥草”,大家就都知道了吧。沒錯,折耳根,又名魚腥草,可入藥,有清熱解毒,利尿消腫,開胃理氣的作用,因其清脆的口跟而受到很多人的歡迎。 魚腥草,...
2010-08-19 -
冬季來臨前教你自製五香臘肉
每到逢年過節的時候,家裡總會儲備一些乾貨,用來等到來年年頭的時候吃。我們家裡就會在冬季的時候做一些香腸、臘肉,因為是醃制的食物,所以可以存放很長時間都不會壞掉。 冬季來臨前教你自製五香臘肉 原料:...
2017-03-10 -
私房醃制臘肉的方法
主料:豬肉(五花肉)10斤 配料:辣椒粉100克、花椒粉20克、胡椒粉10克、五香粉50克、鹽100克、精釀醬油2斤、醪糟1斤 做法: 第一步:買豬肉時要選五花肉帶皮的,或者是肘子肉也行,切成2斤...
2017-03-10 -
臘肉的發展歷史:松柏煙熏臘肉的製作方法
最早臘肉讀成“(xi)”肉,意思是幹肉。在古代,雖然說“肉食者鄙”,但肉仍然是人們嚮往的食物。那是一個適合素食者的時代,而且往往還會逼迫物質條件不夠豐裕的人成為素食主義者。因為彼時並沒有現在這樣發...
2017-03-10 -
臘肉不宜多吃 一周只可一次
臘肉多為豬肉醃制而成,根據豬的不同部位,肥肉分量最少的裡脊肉,每百克也要含55毫克的膽固醇,而每百克肥豬肉更是含109毫克膽固醇。高含量的膽固醇會沉澱、聚集在膽汁中形成結石。此外,動物性脂肪不易...
2010-07-10