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炸紅豆沙湯圓的做法
★炸紅豆沙湯圓 特點:甜香脆嫩。 備料時間:40分鐘 烹調時間:15分鐘 原料:湯圓粉、紅豆。 調料:糖。 做法: 1.用湯圓粉和溫水和麵,然後把麵團揪成大小相等的劑子。 2.紅...
2013-02-19 -
自製綠豆沙餡 秋季必吃的養胃食物
自製綠豆沙餡不是一般的炒菜燒菜,它要講究感覺。秋天的時候,暖暖的午後閒暇時刻,來一塊香味撲鼻的綠豆糕或綠豆餅,那感覺真是好極了。有空的話可以在家裡試著做一做。想知道綠豆沙的做法以及綠豆的功效嗎?那...
2017-02-27 -
粗糧月餅的做法
用料 糯米粉 60g 粘米粉 40g 澄粉 30g 糖 50g 熟沙拉油 20g 胡蘿蔔 適量 紅薯 適量 做法步驟 1、先將:糯米粉60克、粘米粉40克、澄粉30克在乾淨的鍋裡炒至微黃,沒有生粉...
2017-02-27 -
奶黃椰蓉月餅
奶黃椰蓉月餅的做法1. 將黃油,淡奶油,白糖和雞蛋一起倒入碗中, 2. 快速攪拌至均勻, 3. 篩入5克起士粉,快速攪拌均勻。建議不要省略起士粉。 4. 加入椰蓉,拌勻。 5. 再加入低粉, 6....
2017-02-27 -
迷你蓮蓉月餅
迷你蓮蓉月餅的做法步驟 1. 轉化糖漿,油,梘水拌勻 2. 加入麵粉 3. 揉成團後用保鮮膜包住室溫醒發2小時以上,一定要時間長點,哪怕3小時,所以別急著放個半小時就開包,我一般是放了2小時後就開...
2017-02-27 -
五仁月餅
1. 腰果100克, 2. 南瓜仁100克 3. 核桃仁100克 4. 松子100克 5. 脫皮白芝麻50克 6. 黑芝麻50克 7. 花生100克 8. 葡萄乾50克(我用的藍莓幹) 9. 先將...
2017-02-27 -
紅豆餡月餅的做法
1. 轉化糖漿、梘水,玉米油放入盆內,攪拌混合均勻。 2. 篩入低筋麵粉。 3. 用矽膠刮刀壓拌,和成麵團,蓋保鮮膜靜置。 4. 紅豆餡分成30克左右的一份,面皮分成20克左右的一份,揉成圓球。 ...
2017-02-27 -
藕夾茄夾版鮮肉月餅的做法
藕夾茄夾版鮮肉月餅的做法步驟 1.肉餡內加入:鹽、糖、胡椒粉、五香粉、料酒、生抽、蠔油、香油,調好後最後加老抽調色。肉餡要打上勁,一定不能稀,否則炸出來可就散架了。 2.蔥薑切細末,蝦肉一半剁成蝦...
2017-02-27 -
鮮肉月餅的做法
做法步驟 1、豬肉餡隨自己喜好添加佐料,拌好的豬肉餡一共420g。 2、分成10g/個的小肉球,放冰箱冷凍至硬。 3、將300g麵粉、115g豬油、50g細砂糖和80g水放一起和成油皮面團。 4、...
2017-02-27 -
蘇式月餅的做法
月餅是很多人最愛,月餅的種類比較多,在吃月經的時候,都是可以根據自己的喜愛進行,那不同的月餅,在口感上也是有著一些區別,這也是因為它們在製作上,選擇的餡是不同的,那蘇式月餅的做法如何呢,這樣月餅的...
2014-04-24 -
吃月餅的注意事項有哪些
月餅是中秋佳節賞月時的應景食品,即使是在這過節的喜慶日子,同樣我們也不要忘了它是高油、高糖、高脂肪的“三高”食物。還是瞭解下吃月餅的注意事項吧! 脂肪和糖分極高。比如雙黃、蓮蓉月餅。另一類是膽固...
2016-08-26 -
檸檬豆沙餅的做法
檸檬豆沙餅是一道極為家常的菜譜,許多人都知道做,而且它非常容易下飯,使用的食材也不多,營養價值不可估量,它能夠搭配主食一起食用,也可以為身體提供多種營養,下飯的好菜譜你可一定要學會哦! 1、如果是...
2016-12-08 -
養顏紅豆沙的做法
身體健康的人,都是十分會“吃”的人。這就是告訴我們自己要學會做菜,下面小編就給大家簡單的介紹養顏紅豆沙,看完後希望大家嘗試做一下。 豆沙的做法"> 1.1泡好的紅豆放入煮鍋中,加入足量清水,燒開後...
2016-10-25 -
豆沙軟角的做法
小的時候,媽媽在身邊,我們覺得做菜很簡單。長大後,我們獨自在外闖蕩,發現做菜真的好難。但是長期在外面就餐,真的很不健康。所以,為自己也為家人,你應該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做豆沙軟...
2016-10-25 -
水晶豆沙包的做法
裡面的餡料是紅豆沙,紅棗碎加入糯米粉混合,分成十克一份。要是不喜歡的話,也可以換成自己喜歡的餡料。 By 小圓的廚房 用料 西米 200g 水 145克 紅豆沙 60g 紅棗碎 60g 糯米粉 2...
2017-03-04 -
又是一年吃月餅 為你打開月餅的正確吃法
每逢到了中秋節。人們品嘗著月餅的不同風味,再有就是品味節日的氛圍。但是每一年都有一些大量吃月餅或者胡亂吃月餅而導致的健康病症,為此吃月餅要隔外的小心,.那麼為了更健康的吃月餅,我們來瞭解一下。月餅...
2016-09-06 -
八類人別吃月餅
中秋節,賞明月、吃月餅是主打內容。月餅味美營養豐富,但是有不少病人卻不宜多吃。否則易引發新病或使舊病加重。 來看看是那八類人: 1.病患者 月餅含糖量高,是糖尿病患者戒食之物。如患者圖一時口...
2010-08-03 -
吃月餅上火嗎?月餅的營養價值有哪些?
很多人都知道上火對健康的影響是非常大的,並且經常上火也容易導致身體出現一些疾病,所以平時日常飲食要非常的注意,下滿一起瞭解下吃月餅會上火嗎? 月餅的營養價值1、月餅內餡多採用植物性原料種子,植物性的...
2016-12-20 -
中秋將至 孕婦不宜多吃月餅
一年一度的中秋佳節即將到來。月餅也在這段時間再度成為大家的寵兒。各種口味的月餅讓許多准媽媽也忍不住嘴饞起來,但營養學家提醒,孕婦及產婦不適宜多吃月餅,以免傷陰耗液和影響胎孕。 三類孕婦不宜吃月餅:...
2011-06-11 -
中秋節購食月餅技巧
月餅是中秋經典美食,但食用不當卻會損害健康。谷曉紅教授指出,糖尿病人和兒童不宜過量食用月餅,月餅含糖量極高,對糖尿病患者健康損害較大,兒童脾胃比較脆弱,食用月餅過量或造成食欲不振甚至不能進食。成年人...
2017-03-05