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醬油
醬油為日常最常用的調味品之一。做菜時加入適量醬油,能使菜肴增味、生鮮。醬油還含有人體不能合成的氨基酸的功效與作用,有補充人體所需養分的作用。 目錄 簡介 營養成分 功能主治 食用方法 食用宜忌 [顯...
2017-02-17 -
老人怎麼吃醬油更健康
老人怎麼吃醬油更健康? 1、夏天的時候,醬油要放在一個低溫環境下保存,還有,發現醬油如果有異味,或者是長了黴的話,則不能再吃,生的醬油,不能用來拌涼菜等。 2、最好在菜肴將出鍋前加入醬油,略炒...
2016-10-27 -
蒸魚用什麼醬油
蒸魚用什麼醬油? 用蒸魚豉油。蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油,即醬油。是一種具亞洲特色用於烹飪的調味料。製造醬油一般以大豆為主要原料,加入水,食鹽經過制曲和發酵,在各種微生物繁殖時分泌的各種酶...
2017-02-19 -
吃醬油會留疤? 受傷留疤和這有關
吃醬油會讓傷口留疤? 這個說法是沒有科學依據的。 醬油是豆製品在發酵之後做成的食物,主要成分是氨基酸。讓皮膚或者疤痕變黑的物質是黑色素,黑色素是由存在於表皮中的黑色素細胞分泌的,而氨基酸並不...
2016-09-26 -
醬油吃多了好嗎
一、醬油吃多了好嗎二、醬油的分類有哪些三、如何挑選好醬油醬油吃多了好嗎1、醬油吃多了好嗎儘管醬油的營養價值很高,含有多達17種氨基酸,還有各種B族維生素和一定量的鈣、磷、鐵等,但它的含鹽量較高,平時...
2017-01-18 -
教你辨別好壞醬油 遠離化學醬油
七種調味料及化合物製成“化學醬油”據有關報導稱,發現有不法商販研發了一種“化學醬油”出售,只要將砂糖、精鹽、味精、酵母抽取物、水解植物蛋白質、肌苷酸及鳥苷酸這七種調味料及化合物混一起,就可製作出“化...
2013-12-24 -
芝麻醬油餅的做法
週末在家無聊,想研究美食,卻無從下手,天天忙於工作,廚藝大不如前?芝麻醬油餅這道菜的做法,是極為容易的,所需時間極短,對於新手來說,是簡單好學的家常菜肴,讓廚藝不佳的你,也可以享受美味。 1、備中...
2016-12-08 -
一瓶醬油貓膩太多 一不小心就被矇騙了
一瓶醬油貓膩太多1有機醬油實情:只是外包裝上多了有機二字一般有機醬油的價格高達40元,它貴在哪裡?仔細觀察它的外包裝的確很顯眼,配料表中的諸多主材料比一般的醬油多了有機二字,而商家們對有機的解釋也就...
2016-06-19 -
吃醬油對健康有益還是有害
在講究營養、衛生、保健的今天,黑乎乎的醬油,算不算是“保健”食品?吃了對身體健康有益還是有害? 美國學者進行了一項研究指出,醬油的主要成分是大豆所含的異黃酮,它可降低人體內的膽固醇,減少患心血管...
2016-10-21 -
教你如何辨別“化學醬油”
有關報導稱,發現有不法商販研發了一種“化學醬油”出售,只要將砂糖、精鹽、味精、酵母抽取物、水解植物蛋白質、肌苷酸及鳥苷酸這七種調味料及化合物混一起,就可製作出“化學豉油”。 七種調味料及化合物製成...
2012-09-26 -
致癌“化學醬油”以假亂真
你以為醬油都是由黃豆釀造?錯!日前港媒爆出由7種化合物混合而成的“化學醬油”,與豆釀醬油相差無幾。香港專家表示,該化學醬油生產過程可能會釋放出致癌物質,尤其男性可能有患上睾丸癌的風險。 通過D N...
2012-09-26 -
沙拉醬油脂高 糖尿病人不宜吃
養生之道網導讀:糖尿病人可以吃沙拉醬嗎?很多人喜歡吃水果沙拉,一些糖尿病人為了增加水果的口感,也會在水果中添加沙拉醬。現在有實驗證明,沙拉醬是高糖高脂食物,熱量大,多吃會發胖,糖尿病人不要吃。下面...
2015-11-02 -
買合格醬油,必須看清瓶上這兩個字!
現在超市的醬油品種繁雜,除了生抽、老抽,還有諸如海鮮醬油、增鮮醬油、菌菇醬油、兒童醬油等等,價格也比普通醬油相差好幾倍。這些貴醬油有沒有貴的道理呢? 一句話總結: 醬油別迷信那些花裡胡哨的...
2016-07-08 -
椰子油烤雞做法
烤雞吃了很多,用初榨椰子油反復塗抹、再搭配椰子果醋做蘸料、熱帶風情濃郁的椰香烤雞卻第一次嘗試。第一次抱著試一試的心態,沒想到女兒們喜歡得不得了。 朋友給我贈送了兩瓶初榨椰子油和椰子果醋,原因是我面...
2017-03-08 -
美國家常菜 夏威夷醬油烤雞
主料:雞腿4個 輔料:洋蔥1 個 調料:醬油1杯 薑1大匙 幹辣椒1茶匙 料酒1杯 大蒜4-5瓣 黑胡椒1大匙 牛至1大匙 辣椒粉2茶匙 做法: 1、將上面除雞大腿以外的材料混合後加入雞大...
2012-03-19 -
黑胡椒蠔油烤雞翅的做法
疾病來時悄然無聲,很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的,我們應該以此為教訓,下面就是關於黑胡椒蠔油烤雞翅的介紹,以後我們自己做飯。 烤雞翅的做法"> 1.雞翅中洗淨瀝幹,用刀在雞翅的兩面各劃兩刀...
2016-10-25 -
茶香麻油烤雞的做法
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它裡面添加了多少對人體有害的東西嗎?你知道長期吃下去,各種慢性病都會來找你嗎?所以,閉上你貪吃的嘴,還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下面,就跟著小編學一下如何來...
2016-10-25 -
無油烤雞腿的做法
民以食為天,我們只有每天吃的健康營養才能讓身體不生病,說起營養健康,當然是自己在家裡做的飯菜最可口,今天小編就教喜歡做菜的朋友一道無油烤雞腿,讓家人吃得更健康。 無油烤雞腿理解起來並不難,但真要...
2016-10-25 -
無油烤雞排的做法
做菜可以是很簡單的事,菜倒進鍋裡,炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那麼,下面就讓小編來教您如何做好無油烤雞排。 無油烤雞排的詳細...
2016-10-25 -
黑胡椒蠔油烤雞翅的做法大全
黑胡椒蠔油烤雞翅的做法 雞翅中洗淨瀝幹,用刀在雞翅的兩面各劃兩刀,用牙籤紮洞洞也行,目的是便於吃進佐料,進味 加1小勺鹽,用手抓勻。因為蠔油、老抽都有鹹度,所以鹽不要一次放太多 加入1勺橄...
2011-06-29