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義大利料理 牛排套餐的做法
主料 100g牛排 配料 適量油 適量西蘭花 適量番茄 適量番茄醬 適量雞蛋 製作方法： 1、牛肉切大片，放在面板上用肉錘或者刀背拍松，放入黑胡椒粉、蠔油、食鹽醃制起來； 2、...
2012-08-08 -
日本料理 湯種焦糖淡奶油排包的做法
主料：高筋麵粉270克、湯種50克 輔料：雞蛋43克、南杏仁適量 調料：食鹽4克、白砂糖43克、酵母4克、奶油29.5克、牛奶27克、奶粉4.5克、黃油24.5克、焦糖70克、 做法： 1...
2012-07-27 -
韓國料理 辣醬燉明太魚的做法
主料：明太魚3條 輔料：青辣椒1個 調料：食鹽少許、韓式辣醬1.5湯匙、小蔥少許、植物油適量 做法： 1、幹明太魚用清水洗淨後剪成大段，放入清水中浸泡1小時 2、泡好的明太魚輕輕攥去水分...
2012-07-20 -
日本料理 日式茶碗蒸的做法
主料：雞蛋1個 輔料：菠菜葉2片、香菇2朵、銀魚2條、豌豆苗1根、蝦仁1個 調料：生抽1勺、香油1勺、水100毫升、牛奶30毫升 做法： 1、雞蛋朝一個方向打散，香菇溫水泡發表面切十字，菠...
2012-07-20 -
法國料理 紅酒香草烤羊小排的做法
食譜原料： 小羊肋排4根，紅酒2大勺，迷迭香1/4小勺，綜合香草1/2小勺，蒜末1大勺，薑末1大勺 ，蜂蜜適量，烤肉醬1又1/2大勺，蜂蜜1小勺，小番茄適量，土豆適量，黑胡椒碎。 工藝做法：烤...
2012-07-12 -
義大利料理 黑松露菌南瓜飯的做法
食譜原料： 義大利米200克，南瓜1/4個，黑松露菌適量，白葡萄酒適量，黑椒碎少許，牛油少許，芝士少許，鹽少許。 工藝做法：烤 配菜專區：家常菜、飯的做法 菜譜屬地：義大利料理 製作方法...
2012-07-12 -
日本料理 日式紅色香腸的做法
食譜原料： 香腸8根，油適量。 工藝做法：煎 配菜專區：家常菜 菜譜屬地：日本料理 製作方法： 1、小香腸切成魷魚樣子，要切三刀，才有六隻腳。 2、底鍋加一點點油，油熱後下切好的香腸...
2012-07-12 -
日本料理 日式味增肉末拉麵的做法
主料：豬肉餡75克、牛肉餡75克、拉麵1人份 輔料：紅皮洋蔥1個、青椒1根、白菜1匹、綠豆芽1把、雞蛋1個、火腿2片 調料：蔥綠1段、薑2片、蒜1瓣、料酒適量、蔥白1段、高湯適量、咖喱粉1茶勺...
2012-06-28 -
日本料理 另類壽司的做法
主料：芹菜1根、萵筍1根、胡蘿蔔1根 輔料：粳米飯1碗、雞蛋2個 調料：壽司醋適量 做法： 1、米飯一碗攪散，倒入一勺壽司醋拌勻 2、芹菜去根，去除老葉，摘下嫩葉洗淨備用 3、胡蘿蔔和...
2012-06-18 -
韓國料理 泡菜拌飯的做法
主料：米飯2人份、瘦牛肉150克 輔料：辣白菜160克、黃豆芽適量、芹菜適量、黃瓜適量、紫菜(幹)適量、雞蛋黃1個、白芝麻適量 調料：醬油2勺、蔥適量、蒜1茶勺、芝麻油2茶勺、拌飯醬適量 做...
2012-06-14 -
日本料理 蠔油韭菜玉子燒的做法
日本料理是世界公認的烹調最為一絲不苟的國際美食，自然原味是日本料理的主要精神，其烹調方式細膩精緻。 主料：韭菜50克、雞蛋2個 調料：沙拉油適量、食鹽適量、醬油1勺、蠔油1勺、白糖1勺、清酒2...
2012-06-04 -
日本料理 冷面的做法
主料：麵條1人份 輔料：火腿40克、綠豆芽50克、雞蛋1個、黃瓜50克、番茄20克 調料：食鹽適量、雞精1/8勺、薑10克、生抽半勺、老抽適量、植物油1小勺、白糖適量、水適量 做法： 1、...
2012-05-21 -
日本料理 日式照燒雞腿飯的做法
主料：雞腿3只、米飯3碗 輔料：胡蘿蔔1根、黃瓜1根、紅皮洋蔥1個 調料：沙拉油適量、薑4片、蒜4瓣、料酒2湯勺、生抽2湯勺、蠔油1湯勺、蜂蜜1湯勺 做法： 配菜做法 1、胡蘿蔔上斜刀切...
2012-05-18 -
韓國料理 大醬湯的做法
主料：牛肉1塊、西葫蘆1個 輔料：土豆1個、綠豆芽1把、青椒1個、洋蔥1個、金針菇1把、蛤蜊1碗 調料：沙拉油適量、大蒜適量、辣椒醬適量、淘米水適量、韓國大醬適量 做法： 1、買回來的蛤蜊...
2012-05-11 -
日本料理 奶油燉菜的做法
主料：雞腿430克、土豆140克 輔料：蘑菇90克、洋蔥50克、胡蘿蔔50克、豌豆30克、西蘭花5克 調料：豆油2滴、食鹽適量、高湯700克、黑胡椒1/8勺、雞蛋白1大勺、小麥麵粉25克、白胡...
2012-05-11 -
日本料理 什錦天婦羅的做法
主料：海蝦10只 低筋麵粉100克 雞蛋1個 輔料：藕半段 甜椒1個 生菜葉1片 水蘿蔔1個 調料：醬油1勺 薑泥適量 水80克 做法： 1、先將海蝦背部去殼，尾部殼留下，挑去沙線和肚子上...
2012-04-23 -
日本料理 日式咖喱雞塊的做法
主料：雞500克 藜麥100克 輔料：紅薯1個 洋蔥1個 胡蘿蔔1根 調料：食鹽適量 咖喱2塊 牛奶適量 做法： 1、雞腿切塊，涼水下鍋，焯水備用 2、紅薯、胡蘿蔔切塊，洋蔥切絲備用 ...
2012-04-13 -
日本料理 日式冰鎮蘆筍的做法
主料：蘆筍1把 調料：醬油適量 芥末適量 做法： 1、蘆筍切去根部，取嫩莖清洗乾淨 2、將蘆筍嫩莖放入沸水中1分鐘後撈出，迅速放入冰水中浸泡 3、調味碟上擠入適量青芥末，加入適量醬油，食...
2012-04-11 -
韓國料理 韓國泡菜香腸炒飯的做法
主料：米飯1碗 輔料：泡菜1包 香腸1包 調料：泡菜水適量 豬油適量 小蔥適量 做法： 1、泡菜準備好，廣式香腸切小塊 2、豬油化開，放入香腸煸炒 3、炒到香腸透明，放入韓國泡菜，然後...
2012-03-29 -
日本料理 五彩炒飯的做法
主料：米飯2茶碗 雞肝150克 輔料：胡蘿蔔半根 蔥半根 雞蛋1個 小松菜4棵 調料：沙拉油2大匙 食鹽少許 醬油2小匙 胡椒少許 做法： 1、雞肝切成丁，用醬油醃一下待用。 2、把所有...
2012-03-26
