主料：麵條1人份
輔料：火腿40克、綠豆芽50克、雞蛋1個、黃瓜50克、番茄20克
調料：食鹽適量、雞精1/8勺、薑10克、生抽半勺、老抽適量、植物油1小勺、白糖適量、水適量
做法：
1、將麵條下入開水鍋中， 煮熟後撈出， 用涼水或冰水浸涼， 再撈出控去多餘水份備用
2、雞蛋打入碗中， 加少許鹽， 充分攪勻。 煎鍋燒熱後放入油， 油溫略高後倒入蛋液， 晃動鍋子使其均勻地鋪滿鍋底， 小火煎至蛋液凝固
3、煎好的蛋皮晾涼後， 切成條狀
4、豆芽摘乾淨後洗淨， 煮鍋中放適量水， 水開後下入豆芽， 煮熟後撈出用冷水浸涼， 再撈出擠去多餘水份備用
5、黃瓜洗淨，
6、在小碗中放入鹽適量、糖適量、雞精、生抽、老抽、純淨水適量， 攪勻成調料汁， 從菜的空隙處澆入， 吃之前再拌勻即可食用
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
