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解膩食材——冬瓜
春節時期很多都會“好吃好喝”的大敞肚皮，但是吃了太多的肉類、油膩食物導致上火、食欲下降等。這時，很適合配一點去油去火的食物，譬如冬瓜，對健康很有益處。 冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。...
2017-03-09 -
【食材小知識】聽過它這個名字麼——蕪荽（香菜）
性味歸經 辛、溫，歸肺、脾經。 【功效】 發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。 1.和胃調中 香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作...
2017-03-09 -
小食材做好菜 豆角榨菜素蒸餃的做法
豆角榨菜素蒸餃 原料： 燙麵團（麵粉200克，沸水150-200克(不同麵粉用量不同））、豆角200克、烏江清淡榨菜40克、泡發木耳60克、雞蛋兩個（圖1）。 調料： 小蔥花20克、油2湯...
2013-01-10 -
解熱消暑四食材
夏天是陽氣最旺盛季節，五行中屬火，對應的五臟是心，因此心火易旺盛，耗氣傷陰，導致臉部紅熱、心浮氣躁、口乾舌燥、食欲不振等情形，也是最容易感到疲倦、乏力的季節。常吃以下四種養心食物，可清熱瀉火，但常吃...
2017-03-10 -
腎臟排毒6種黃金食材
玉米中富含膳食維，能刺激腸道蠕動，加速糞便排泄，有助於清除宿便，排出體內毒素。 大白菜中含有豐富的膳食纖維，不但有刺激腸胃蠕動、促進大便排泄、幫助消化的作用，還能有效促進排毒。 紅薯中富含膳...
2014-10-14 -
有很多食材解決女性貧血
很多人都會有貧血的症狀，尤其是對於很多女性朋友而言，這就造成了貧血者的數量迅速的增多。特別是女性的生理期過後，臉色經常會比菜色還有難看。這個時候就女性朋友就需要趕緊補血，只有抓緊的補充血液，否則會...
2016-09-26 -
【美味食材】四季豆
四季豆雖然名為豆，但吃的是莢。味道相當有個性，帶點臭青，嚼起來口感爽脆，喜歡的吃個不停。這時，口腔內流出一陣清香，是很獨特的。 四季豆最適宜長在氣溫略為寒冷的地域，一年皆有收成，故稱之為“四季豆”...
2017-03-10 -
黃瓜的營養價值與食材搭配
黃瓜的營養價值 1、抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎; 2、抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用...
2017-03-10 -
穢濁
【穢濁】污穢混濁之意。多用於形容“濕濁”或腐敗污穢之氣以及“山嵐瘴氣”等；也用於形容某些病人的排泄物，分泌物或身體散發的特殊氣味。
2017-03-10 -
養生食材 — 澳洲堅果（夏威夷果）
澳洲堅果果仁香酥滑嫩可口，有獨特的奶油香味，是世界上品質較佳的食用堅果，素有“乾果皇后”“世界堅果之王”之美稱，風味和口感都遠比腰果好。澳洲堅果被認為是世界上最好的桌上堅果之一。他們含有高量的油，...
2017-03-10 -
豌豆護眼效果最佳 健康低脂高營養的好食材
核心提示：整天對著電腦的上班族可以來個護眼大餐，將豌豆、胡蘿蔔和玉米一起炒著吃，不僅色鮮味美，而且營養豐富，能有效緩解眼睛乾澀不適。小孩和老人也可以吃，營養豐富，也很好消化。 吃肉不如吃豆，何況春...
2017-03-10 -
天價食材----白松露
12月5日，報紙上有一則消息《1.89公斤白松露現身》內容說的是：義大利日前驚現世界上最大白松露菌塊。這塊白松露重約1.89公斤，是目前吉尼斯世界紀錄中最大白松露的兩倍。歐洲當地的白松露每磅可標價...
2017-03-10 -
想要氣血充足 三類食材莫接近
如今我們越來越重視養生，我們要用食物來充饑，同時我們還可以利用食物來養生。很多人不知道食材的神奇養生功效，飲食得當助養生，飲食不當害健康。女性朋友的一生中一定要注意調養氣血，想要氣血充足，那麼以下...
2014-11-23 -
最適合幼兒補血的六款營養食材
處於生長階段的小寶寶，身體發育的速度是非常快的，身體會需要更多的鐵質，如果補充不足，那麼就容易出現貧血的情況。貧血會影響小兒的健康成長，那麼我們該如何給寶寶補血呢？下面就為大家介紹幾款補鐵補血的食...
2014-12-28 -
養生食材話大棗 大棗粥化痰止咳
紅棗是最常見的一種養生食材，具有補氣養血，健脾胃等功效，當然與不同的食材搭配，大棗會發揮不同的功效。那麼有哪些有關大棗的食譜呢?下面我們就為大家介幾款經典的大棗食譜，相信總有一款適合你。 化痰止咳...
2015-01-20 -
【食材小知識】消食良藥——雞內金
【性昧歸經】 甘，寒。歸脾、胃、小腸、膀胱經。 【功效】 消食健胃，澀精止遺。主治消積滯，健脾胃。治食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢，疳積，消渴，遺溺，喉痹乳蛾，牙疳口瘡。 1.用於飲食積滯，小兒疳積。本...
2017-03-10 -
盤點能夠對抗流感的八種食材！
預防流感，首先要養成良好的個人衛生習慣，特別要勤洗手，尤其是接觸過公共物品後要先洗手再觸摸自己的眼睛、鼻子和嘴巴。同時，在打噴嚏和咳嗽的時候應該用紙巾捂住口鼻。其次，要保證充足的睡眠和營養，勤於鍛...
2016-07-15 -
備孕期微量元素不可少 推薦備孕補鈣食材
孕前的女性一定要做好身心的準備，這樣才能更順利的度過孕期，飲食調養是備孕期的一個重要的環節，那麼備孕期的女性朋友該如何調理飲食呢？2類微量元素不可少。備孕期2類微量元素：微量元素一： 碘碘是合成甲狀...
2015-11-02 -
夏季常見“補藥” 家裡常備7種食材夏天不生病！
夏季具有“暑”、“濕”的氣候特點，由於天氣炎熱，人們出汗多、消耗大，常會出現睡眠欠佳，倦怠乏力等不適，出現這些症狀時，除了去醫院診治，也可借助日常飲食來調節。這些食物可是常見的“補藥”，常備7種食...
2016-07-12 -
山藥蓮藕是冬季燉肉的最佳食材
山藥蓮藕是冬季燉肉的最佳食材 煲湯可以給我們更好的胃吸收和暖胃的效果。再說煲湯不但保存了食物的原有營養，還更有益的消化，讓我們的更好的吸收湯中的所以營養。但是煲湯一般都需要用到肉，那麼用什麼樣的蔬...
2017-03-10
