煲湯可以給我們更好的胃吸收和暖胃的效果。 再說煲湯不但保存了食物的原有營養， 還更有益的消化， 讓我們的更好的吸收湯中的所以營養。 但是煲湯一般都需要用到肉， 那麼用什麼樣的蔬菜和肉一起煲湯效果更好呢， 達到的療效和滋補效果更可觀， 我們一起來看一下吧。
山藥。 山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質， 有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。 山藥適合跟肉類一起煲湯， 不但能使肉湯營養加倍， 還有利於肉湯中營養素的吸收。 常跟山藥搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。
蓮藕。 中醫認為， 生藕性寒， 有清熱除煩之功， 煮熟後由涼變溫， 有養胃滋陰、健脾益氣的功效。 蓮藕與芸豆熬湯， 可改善睡眠品質， 和排骨一起煲湯能健脾開胃， 適合脾胃虛弱的人滋補養生。 需要提醒的是， 長時間燉蓮藕， 最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿， 避免用鐵鍋， 也儘量別用鐵刀切蓮藕， 以避免其氧化變黑。
冬瓜。 冬瓜性寒， 有潤肺生津、清熱利尿的功效。 其中所含的丙二醇能有效抑制轉化為脂肪， 加之冬瓜水分多， 是適合糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病患者的食療蔬菜。 適宜跟冬瓜一起煲湯的食材有很多， 如排骨、老鴨、海米、蘑菇等。 需要提醒是， 冬瓜煲湯最好要帶皮， 因為皮中不僅含有多種維生素和礦物質，
煲湯可以給我們更好的胃吸收和暖胃的效果。 再說煲湯不但保存了食物的原有營養， 還更有益的消化， 讓我們的更好的吸收湯中的所以營養。 但是煲湯一般都需要用到肉， 那麼用什麼樣的蔬菜和肉一起煲湯效果更好呢， 達到的療效和滋補效果更可觀， 我們一起來看一下吧。
山藥。 山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質， 有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。 山藥適合跟肉類一起煲湯， 不但能使肉湯營養加倍， 還有利於肉湯中營養素的吸收。 常跟山藥搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。
蓮藕。 中醫認為， 生藕性寒， 有清熱除煩之功， 煮熟後由涼變溫，
冬瓜。 冬瓜性寒， 有潤肺生津、清熱利尿的功效。 其中所含的丙二醇能有效抑制糖類轉化為脂肪， 加之冬瓜水分多， 是適合糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病患者的食療蔬菜。 適宜跟冬瓜一起煲湯的食材有很多， 如排骨、老鴨、海米、蘑菇等。 需要提醒是， 冬瓜煲湯最好要帶皮， 因為皮中不僅含有多種維生素和礦物質， 還含多種揮發性成分， 具有消暑健脾等保健功效。
