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13種補腦食物越吃越聰明
1.瘦牛排、菠菜：富含礦物質鐵，有助於提高警覺度和注意力。 2.甜菜、毛豆：富含氨基酸苯丙氨酸，有助增強腦細胞活力。 3.藍莓：花色苷可促進大腦對葡萄糖的利用。 4.西藍花：豐富的抗氧化劑和植物營養素，有助於保護大腦組織免受毒素侵害。
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夏日自製香濃美味奶茶
珍珠奶茶 珍珠奶茶的製作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。 珍珠奶茶的製作工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網、茶杯、吸管。 珍珠奶茶的做法： 1.先燒一鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等珍珠浮起來後再煮5分鐘
2011-06-28 13 -
生吃沒營養還易中毒的蔬菜
番茄、胡蘿蔔生吃浪費營養。番茄中的番茄紅素、胡蘿蔔富含的β-胡蘿蔔素，都是脂溶性營養物質，加油烹炒後更易被人體吸收，發揮其保健功效。英國利物浦約翰·莫爾斯大學科學家戈登等人在研究中發現，番茄富含的抗氧化劑——番茄紅素可以有效預防動脈硬化
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吃火鍋多加4種食物 遠離火鍋綜合征
在吃火鍋的時候，多加點下面4種食物就可以有效的避開“火鍋綜合征”。 1、加些豆腐 豆腐有石膏，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，還可發揮石膏的清熱消火、除煩、止渴的作用。 2、加些白蓮 白蓮不僅富含多種營養素，還是人體
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蔬菜這樣吃很傷身體
一、胡蘿蔔素補充過量 我們知道胡蘿蔔素可以減少心血管疾病及白內障的發生，而且有防癌作用。但是，儘管胡蘿蔔素對人體很有好處，也要注意適量食用。 過多地攝入胡蘿蔔素的一個顯著病症就是面部和手部皮膚變成橙黃色，然後還會出現食欲不振、精神狀態不
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夏季喝牛奶好嗎
有人認為，冬季氣溫低，人體代謝減慢，精氣封存，適宜進補。故飲用牛奶易吸收，功效大;而夏季氣候炎熱，人體出汗 多，飲牛奶易產生熱氣。因此，冬天訂牛奶，夏天退牛奶。 其實，這種看法是沒有科學根據的。中醫認為，牛奶味甘性微 寒，具有滋潤肺胃，
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夏天養生喝什麼湯
一、酸梅湯 功效：對人體來說有生津解渴，潤肺止咳的作用。 二、涼粉草粉葛湯 功效：有清涼解毒，除煩止渴的功效。 用途：民間常用以治療小兒痰火核，感冒發熱，咽乾咽痛，胃火牙痛，頸、背肌肉疼痛等症。 三：豬瘦肉苦瓜湯 功效：苦
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容易致癌的10類食物
編輯推薦：十五種全天然的防癌食物 一、【哪些飲食會引發癌症？】 1、食物中誘變劑含量增高的如烤餅、烤魚、烤肉等。 2、食物中污染物質增高如蔬菜、瓜果中的殺蟲劑，食品中對人體有害的添加劑。 3、油炸、熏烤食品如油條、炸魚、烤羊肉串、烤雞、烤
2011-06-22 13 -
給女人的5個早餐建議
編輯推薦：一定不能吃花生的六種人 1. 【不要過多攝入脂肪】 一般來說，女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標準應為總熱能的20%至25%，但目前很多女性已超過30%。如果脂肪攝入過多，則容易
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5種蔬菜這樣吃最健康
1、胡蘿蔔 專家指出，將胡蘿蔔整個水煮或烤著吃，會使人體獲得的健康化學物質增加25%，其中包括某些已知抗癌物質。胡蘿蔔整個烤專家指出，將胡蘿蔔整個水煮或烤著吃，會使人體獲得的健康化學物質增加25%，其中包括某些已知抗癌物質。 2、豆類
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夏季10種粥呵護腸胃
編輯推薦：吃番茄可以治療十種病 鴨肉粥 材料：鴨肉、薑、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。 做法：1、一半糯米一半大米提前半小時洗乾淨瀝幹水份。2、油熱放薑片，倒入鴨肉翻炒，下米炒香。3、倒到高壓鍋，煮到蓋冒氣泡，調至小火煮半小時。4、翻開蓋
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夏季解暑養生的4道粥
西瓜皮粥：西瓜皮100克，大米50克。將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗乾淨放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，調入白糖，具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑。 綠豆粳米粥：綠豆60克，粳米100克。將綠
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飯後養成的7個好習慣
1、吃速食麵後吃水果 進食速食麵後吃一點水果，如蘋果、草莓、柳丁、獼猴桃等，可以有效補償維生素與礦物質的不足。此外，提倡煮食速食麵。煮後的麵條更柔軟，有利於腸道吸收水分，幫助消化。 2、燒烤後吃根香蕉 燒烤類食品會產生較多的苯並
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4款夏季消暑養生菜
編輯推薦：不能空腹吃的十一種食物 養胃冬瓜湯 用料：冬瓜（帶皮）500g，火腿50g。 做法：將火腿先加入蔥、姜，水煮半小時，再加入冬瓜，小火燉煮約15分鐘，加入作料。 點評：冬瓜是一味利水、除熱的良藥。火腿具有養陰和胃、健脾開胃的功效。
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雞蛋不宜和3種食物同吃
1.雞蛋與牛奶 牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小腸壁上的主動運輸）。此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋裡的某種蛋白會和牛
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吃洋蔥可防癌抗衰老
功效： 洋蔥是目前唯一含有前列腺素A的蔬菜，還含有硫基氨基酸等物質，有擴張血管、降血脂等作用。洋蔥含有抗癌的硫化物和微量元素硒，具有防癌抗衰老的功效。洋蔥中含有植物殺菌素，如大蒜素，可殺滅金黃色葡萄球菌、白喉桿菌。 溫馨提示： 1.洋蔥
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吃竹筍的幾大好處
竹筍—— 功效： 竹筍是高蛋白、低糖、低脂肪、低澱粉、多纖維食物，尤其是人體必需的八種氨基酸一應俱全。竹筍富含食物纖維，可以吸附油脂，降低胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄，從而達到減肥目的，還具有防癌、利尿、化痰等功效。所以，患有高血壓、糖尿
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夏季喝綠豆湯的好處
第一：綠豆湯的消暑功效 以消暑為目的喝綠豆湯時，不要把豆子一起吃進去，只要光喝清湯（煮的時間不要太長，生綠豆加涼水煮開，旺火再煮五六分鐘即可）就可以達到很好的功效。另外，綠豆與其他食品一起烹調療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：取綠豆1
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雞蛋和鵪鶉蛋 哪個更營養?
營養師說，雞蛋和鵪鶉蛋的差別主要是表現在四個方面，如下： 1、鵪鶉蛋中的膽固醇含量多於雞蛋。 2、鵪鶉蛋中的磷脂含量高於雞蛋。 3、雞蛋裡維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。 4、鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋，很是維生素B2的含量是雞
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帶飯族不能帶哪些飯菜
對於帶飯而言，米飯是最好的主食，饅頭、大餅類的主食不宜進入自帶盒飯。從微波爐加熱的角度來講，加熱後的米飯基本上能保持原來的狀態，饅頭、大餅卻極容易變幹，不宜微波爐加熱。儘量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉。豬肉的不飽和脂肪酸相對較多
2011-06-16 11
